از مرغ غذاهای متنوعی می توان درست کرد هر خانم با ذوق و سلیقه و ابتکاراتی که دارد و با مواد موجود که در دسترس دارد به نوعی از مرغ غذا درست میکند در این مطلب ما یک آموزش سالاد مرغ و ارده داریم که توجه شما را به خواندن آن جلب میکنیم
مواد لازم:
سینه مرغ 1 تکه
ران مرغ 1 عدد
پیازچه 2 عدد
ارده 2 قاشق
شکر نصف قاشق چایخوری
کنجد 1 قاشق
روغن زیتون 2 قاشق
آب مرغ 5 قاشق
آب لیموی تازه
کاهو
رویه:
بادام زمینی 1 قاشق
نعناع
طرز تهیه :
مرغها را در آب و نمک می پزیم وقتی سرد شد مکعبی خرد میکنیم و در یک ظرف میریزیم . در تابه روغن زیتون ریخته کنجد ریخته تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس پیازچه را ریز خرد میکنیم در یک ظرف ریخته و رویش کنجد تفت داده شده , ارده, شکر, آب مرغ , روغن زیتون, آبلیمو و نمک و فلفل سیاه می ریزیم و مخلوط میکنیم سپس این مخلوط را روی مرغ ها می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در ظرف مورد نظر کاهو ها را می چینیم در وسطش سالاد مرغ را می ریزیم و بادام زمینی ها را بدون روغت تفت داده و روی سالاد می ریزیم با نعناع یا سبزیجات دلخواه تزیین میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
