این خوراک از غذاهایی است که سرشار از پروتئین است و غذای شیک است و خیلی هم سخت نیست پیشنهاد میکنیم با آموزش تصویری زیر در اولین فرصت این غذا را درست کنید
مواد لازم:
بادمجان بزرگ 2 عدد
گوشت سرخ شده 300 گرم
گوجه فرنگی بزرگ 1عدد
فلفل سبز 1 عدد
نخود فرنگی پخته 6 قاشق
رب 1 قاشق مرباخوری
سیر 1 حبه
طرز تهیه :
بادمجانهارا یک در میان پوست گرفته و در روغن داغ سرخ میکنیم سپس گوجه فرنگی مکعبی خرد شده و فلفل سیز را حلقه ای خرد می کنیم سیر را هم رنده کرده حالا در یک ظرف مخصوص فر بادمجانهای سرخ شده را چیده رویش گوجه فرنگی فلفل سبز و سیر ریخته سگس گوشت خرد شده و تفت داده شده و نخود فرنگی را می ریزیم. اکنون در یک تابه نصف قاشق کره ریخته تا ذوب شود سپس رب ریخته 10 ثانیه تفت می دهیم سپس 1 لیوان آب ولرم میریزیم و خیلی کم نمک و خوب مخلوط میکنیم و این سس را روی غذا می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت 25- 30 دقیقه می پزیم و گرم سرو میکنیم این مقدار برای 3 نفر است
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
