محققان دریافتند که بدن این افراد پس از کاهش وزن باعث خوردن حدود ۱۰۰ کالری بیشتر از حد معمول می شود. این افزایش اشتها حتی بیش از اندازه ی سوخت و ساز بدن فردی است که پس از کاهش وزن برای او به دست می آید. اثر اشتها ۳ بار قوی تر از کاهش متابولیسم بدن است.
نتایج تحقیقات جدید در مورد این سؤال روشنی است که چرا افراد با گرفتن رژیم طولانی و سخت، برای به دست آوردن وزن متعادل کار می کنند ولی مجددأ آن را رها می کنند و از دست می دهند؟
اما آن ها در پاسخ به این سوال کلمه ی اشتها را به عنوان جواب ارائه کرده اند. افرادی که با موفقیت وزن از دست می دهند واقعا گرسنگی را احساس می کنند، در نتیجه انتظار می رود بیش از بقیه افراد امکان پرخوری داشته باشند.
محققان دریافتند که بدن این افراد پس از کاهش وزن باعث خوردن حدود ۱۰۰ کالری بیشتر از حد معمول می شود. این افزایش اشتها حتی بیش از اندازه ی سوخت و ساز بدن فردی است که پس از کاهش وزن برای او به دست می آید. اثر اشتها ۳ بار قوی تر از کاهش متابولیسم بدن است. این مطالعه ی برجسته می گوید: اطلاعات مهمی که در این پژوهش به دست آمده است در واقع اطلاعات مفیدی هستند که در توسعه ی دستوالعمل های جدید برای جلوگیری از افزایش مجدد وزن به ما کمک می کنند.
ما از بیماران در همه ی زمان ها، پرس و جو می کنیم و درحال تلاش برای کشف کردن این هستیم که باید چه کار کنیم؟ این تیم تحقیقاتی می گوید: این واقعیت برای ما روشن است که شما واقعأ نیاز به مقابله با اشتها دارید که شما را به سمت مواد غذایی می کشاند. سوخت و ساز بدن و مصرف غذا بر اساس برخی برآوردها، ۸۰ درصد از مردم یعنی کسانی که با موفقیت وزن از دست داده اند حداقل ۱۰ درصد آن ها به تدریج مجددأ به حالت اولیه باز می گردند و به عنوان بزرگ یا رویایی که قبل از رژیم فکر می کردند سامان می دهند. محققان چاقی چندین دهه روی این مسأله کار کرده اند که چرا حفظ کاهش وزن کار سختی است؟ به طور چشم گیری شرکت کنندگان به این گونه پاسخ داده اند که توانایی بدن برای سوزاندن کالری در حالت استراحت یا فعالیت افت می کند و در نتیجه با خوردن زیاد وزن مجددأ بر می گردد. دلیل دیگر می تواند داروهای کاهش وزن یا کاهش اشتها باشد که باعث تداخل در نتایج مطالعه می شود.
در این باره بیشتر بخوانید: رژیم غذایی مناسب بر اساس آناتومی بدنتان
