اگر از افراد مبتلا به آلزایمر مراقبت می کنید بهتر است به رفتارها و نحوه بهبود یا پیشرفت بیماری های آن ها دقت کنید و با کمک روش های تغذیه ای مناسب در بهبود بیماری این افراد نقش داشته باشید برخی محدودیت های خوراکی باید برای این افراد در نظر بگیرید تا از شدت یافتن بیماری آلزایمر در این افراد پیشگیری کنید در ادامه این بخش با ما همراه باشید .
معمولا بیماری آلزایمر با چالش‌هایی در زمینه غذا خوردن در ارتباط است. با پیشرفت بیماری و تغذیه نامناسب، فرد دچار ضعف جسمانی و بیماری‌های عفونی می‌شود. با توجه به نکات زیر، می توانید شرایط تغذیه‌ای او را بهبود ببخشید:
- ممکن است فرد سالمند دچار مشکلات دهان و دندان باشد. مثلا چک کنید که دندان‌های مصنوعی او متناسب با لثه‌هایش باشند.
- برخی از داروهای مخصوص آلزایمر، می‌توانند بر اشتهای فرد اثر بگذارند. در این صورت با پزشک او صحبت کنید تا داروهایش را تغییر بدهد.
- بیماری‌های مزمنی مثل دیابت، مشکلات قلبی عروقی، یبوست، افسردگی و مشکلات گوارشی، می‌توانند میل به غذا را کاهش دهند. پس ابتدا باید به دنبال درمان این بیماری‌ها باشید. حتی شاید لازم باشد که محدودیت‌های غذایی او را بردارید.
- در مراحل ابتدایی آلزایمر، ممکن است فرد فراموش کند غذا بخورد. زنگ بزنید و به او یادآوری کنید. اگر خودتان برایش غذا آماده کرده‌اید مطمئن شوید که بتواند دوباره آن را گرم کند.
- با پیشرفت بیماری آلزایمر، قدرت حس بویایی و چشایی در فرد کاهش یافته و میلی به غذا پیدا نمی‌کند. حتی در مراحل آخر بیماری ممکن است فرد در عمل بلع نیز با مشکل روبه‌رو شود.
- اختلال حواس نیز یکی دیگر از مشکلات بیماران آلزایمری است که به آن‌ها اجازه نمی‌دهد به مدت طولانی بر روی صندلی بنشینند و غذایشان را بخورند. به هنگام صرف غذا، رادیو، تلویزیون، تلفن و هر وسیله‌ای که حواس او را پرت می‌کند، خاموش کنید یا بردارید.
- از ظروف سفید رنگ، دسته‌دار، لبه‌دار، قاشق‌های سبک و دسته بلند، و لیوان پلاستیکی استفاده کنید.
- غذای او را هر روز در یک زمان معین سرو کنید و هرگز عجله نداشته باشید. هرچه تنوع غذاهای داخل ظرف کمتر باشد، فرد کمتر دچار سردرگمی می‌شود.
- ممکن است فرد در مراحل پیشرفته بیماری، آداب غذا خوردن را فراموش کرده باشد یا از بشقاب دیگران غذا بخورد. از او بخواهید کاری را که شما انجام می‌دهید، تکرار کند.
نکات تغذیه ای زیر می تواند به فرد در رابطه با تقویت زوال عقلی و سلامت خود کمک کند:
- ارائه یک رژیم غذایی متعادل با انواع غذاها، ارائه سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، محصولات لبنی کم چرب و غذاهای پروتئینی بدون چربی.
- محدود کردن مواد غذایی با چربی های اشباع شده و کلسترول که برای سلامت قلب مضر هستند، مانند: کره، گوشت خوک و و گوشت های پر چرب.
- کاهش قند تصفیه شده که اغلب در غذاهای فرآوری شده یافت می شود، از قندهای تصفیه شده حاوی کالری بالا اما فاقد ویتامین، مواد معدنی و فیبر هستند پرهیز کنید.
- محدود کردن مواد غذایی با سدیم بالا و استفاده از نمک کمتر.
منبع: دکتر سلام
لینک مرتبط:
۱۰ماده ضروری در تغذیه سالمندان
