افراد مبتلا به دیابت باید برخی پرهیزات غذایی را دائم در نظر داشته باشند و مراقب افزایش وزن خود باشند خانم هایی که دیابت دارند و می خواهند از عوارض این بیماری بر کودکانشان پیشگیری کنند بهتر است با برخی روش های موثر غذایی را در پیش بگیرندرژیم غذایی موثر برای کنترل سطح قندخون برای این افراد آماده کرده ایم مشخصات آن در ادامه این بخش در اختیارتان قرار خواهد گرفت.
GDM عدم تحمل گلوکز است که در دوران بارداری ایجاد می شود، بنابراین افراد دیابتی باردار در این گروه قرار نمی گیرند. افزایش مقاومت بدن نسبت به انسولین از عوامل بروز GDM است که خود به ۲ دلیل پدید می آید:
- افزایش وزن
- افزایش ترشح هورمون هایی از قبیل استروژن و پروژسترون
هر دو عامل نیاز به انسولین را افزایش می دهند و بنابراین جهت پیشگیری از عواقب در جنین، کنترل گلوکز خون ضروری است. پس از به دنیا آمدن نوزاد، در ۹۰٪ زنان سطح گلوکز خون به حد طبیعی باز می گردد.
♦ مشخصات رژیم غذایی:
Θ انرژی
- ۳ ماه اول ⇐ مانند پیش از بارداری ۳۲-۳۰ کیلو کالری به ازای کیلوگرم وزن بدن
- ۳ماه دوم و سوم ⇐ ۳۵ کیلو کالری به ازای کیلوگرم وزن بدن
Θ پروتئین
- ۲۰-۲۵ درصد کل انرژی دریافتی (۱.۳-۲ گرم به ازای کیلوگرم وزن بدن)
Θ کربوهیدرات
- ۵۰-۶۰ درصد کل انرژی دریافتی (استفاده از کربوهیدرات های پیچیده و پرهیز از قندهای ساده تا حد امکان)
- برای جلوگیری از هیپوگلیسمی روزانه باید حداقل ۲۰۰-۱۵۰ گرم کربوهیدرات در رژیم غذایی وجود داشته باشد.
- بسیاری از خانم های باردار قادر به تحمل بیش از ۳۰ گرم کربوهیدرات در وعده صبحانه نیستند. بنابراین می توان مقدار کربوهیدرات در وعده صبحانه را محدود و بقیه آن را در سایر وعده ها تقسیم کرد.
Θ چربی
- ۲۵-۲۰ درصد کل انرژی
Θ سدیم
- مانند افراد سالم باردار، مقدار سدیم نباید در حد بالا باشد. ولی از ۲ گرم در روز نیز کمتر نباشد.
♦ مواد غذایی غیر مجاز:
- مصرف مواد غذایی با سدیم بالا (کالباس،سوسیس، چیپس و پفک)
- مصرف مواد غذایی چرب با کلسترول بالا (کله پاچه، پوست مرغ، مایونز، لبنیات پرچرب، انواع گوشت قرمز پرچرب و هر نوع غذای سرخ شده)
- شیرین کننده های غیر طبیعی
- قندهای ساده در مقادیر بالا (شیرینی،بیسکوییت، قند، شکر، مربا، انواع بستنی و نوشابه های گازدار)
◊ نمونه رژیم غذایی در دیابت بارداری
این رژیم حاوی ۱۹۰۰ کیلو کالری انرژی، ۲۴۰ گرم کربوهیدرات، ۱۰۲ گرم پروتئین و ۵۷ گرم چربی است.
صبحانه:
- نان ۲ برش یا نان سوخاری ۲ برش + پنیر ۳۰ گرم + چای ۱ لیوان + کشمش ۱ ق.غ.
میان وعده:
- میوه ۱ عدد + شیر کم چرب ۱ لیوان
ناهار:
- عدس پلو با گوشت (برنج ۱۰ ق.غ. + عدس پخته ½ لیوان +گوشت کم چرب ۶۰ گرم) +ماست کم چرب ½ لیوان + روغن مایع ۲ ق.م. + سالاد به میزان دلخواه
میان وعده:
- نان سبوس دار ۱ برش + پنیر ۱۵ گرم + شیر کم چرب ۱ لیوان + میوه ۱ عدد
شام:
- خوراک مرغ (سیب زمینی پخته ۲ عدد کوچک + مرغ بدون پوست ۹۰ گرم + نخود فرنگی و هویج پخته ½ لیوان) + میوه ۱ عدد
قبل ار خواب:
- ماست کم چرب ½ لیوان + نان سبوس دار ۱ برش
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
لینک مرتبط: نمونه رژیم غذایی در دیابت نوع یک
