گیلاس یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی است که از قدیم مهمان سفره‌های ما بوده و علاوه بر داشتن طعم عالی یکی از سالم‌ترین و مفید‌ترین خوراکی های این فصل هم هست. گیلاس و سایر اعضای خانواده پرونوس سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین A و C، فیبر، پتاسیم، فسفر و سایر مواد معدنی هستند. گیلاس حاوی آنتی اکسیدان‌های قدرتمندی مثل کارتنوئیدها، آنتوسیانین‌ها و سایر ریزمغذی‌های گیاهی است. در ادامه برخی از مهم‌ترین خواص سلامت و زیبایی گیلاس را با هم مرور می‌کنیم و به شما نشان می‌دهیم چرا گیلاس می‌تواند هم برای خواب شبانه شما مفید باشد و هم کمک کند سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید. با دکتر سلام همراه باشید.
1) کمک به تسکین درد نقرس و آرتروز
– گیلاس و سایر میوه‌های هم خانواده آن از قدیم برای درمان و تسکین دردهای نقرسی و سایر مشکلات مشابه از جمله رماتیسم و آرتروز به کار می رفته‌اند. تحقیقات نشان داده که مصرف گیلاس می‌تواند باعث کاهش مقدار حمله‌های نقرس شود. همچنین پژوهش دیگری نشان داد که کسانی که آب گیلاس می‌نوشند نسبت به کسانی که این میوه را مصرف نمی‌کنند تا 35% کمتر دچار حمله‌های نقرس می‌شوند. مصرف گیلاس تازه می‌تواند به تسکین دردهای آرتروز کمک کند.
2) ضد سرطان
– تحقیقات بسیاری نشان داده‌اند که مصرف غذاهای حاوی ماده پلی‌فنول می‌تواند شانس ابتلا به انواع مختلفی از سرطان را کاهش دهد. همچنین پژوهش دیگری تاثیر مثبت مصرف گیلاس در کنترل و جلوگیری از پیشرفت سرطان روده را به نمایش گذاشت. دلیل این خواص ضد سرطان گیلاس وجود ماده آنتوسیانین در این میوه است.
3) خواب بهتر با گیلاس
– بی‌خوابی و اختلال خواب از جمله مشکلات رایج دنیای مدرن است که عوارض گسترده‌ای برای سلامت جسمی و روانی فرد هم درپی دارد. تحقیقات کلینیکی نشان داده که آب گیلاس می‌تواند یک درمان طبیعی و موثر برای غلبه بر این مشکل باشد. گیلاس یکی از معدود منابع غنی هورمون ملاتونین در مواد خوراکی است که به هورمون خواب مشهور است و وظیفه تنظیم ساعت بیولوژیک بدن و چرخه خواب و بیداری را برعهده دارد.
4) مفید برای بیماران دیابتی
– بیماری دیابت یا مرض قند به دلیل شیوع رو به رشد خود تبدیل به یکی از بزرگ‌ترین نگرانی‌های سلامتی در سطح جهان و کشورمان شده‌است. ترکیبات فعال موجود در گیلاس برای مبتلایان به دیابت مفید است و به کنترل بهتر سطح قندخون در این بیماران کمک می‌کند.
مطلب مرتبط: رفع عارضه های مختلف بدن با کمک گیلاس
5) مفید برای تقویت ذهن و حافظه
– گیلاس برای تمام اعضاء بدن، از جمله مغز شما مفید است. زوال عقل با افزایش سن یک مشکل رایج است و به تدریج باعث از دست رفتن توانایی فرد در به خاطر آوردن و مشکلات شناختی دیگر می‌شود. جالب است بدانید که ثابت شده آب گیلاس می‌تواند باعث بهبود عملکرد حافظه کوتاه‌مدت و بلند‌مدت و نیز تسلط کلامی در بزرگسالان شود.
6) برای درمان بیماری‌های کیسه صفرا
– بیماری‌های کیسه صفرا از جمله سنگ صفراوی و تورم کیسه صفرا بسیار دردناک و آزارنده هستند. از جمله عوارض مشکلات کیسه صفرا می‌توان به کاهش اشتهاء و درد در ناحیه شکم در کنار مشکلات دیگر اشاره کرد. گیلاس سرشار از انواع آنتی‌اکسیدان‌ها با خواص ضدالتهاب و مسکن قوی است که می‌توانند با کاهش تاثیر عوارض بیماری باعث تسکین بیمار شوند.
7) کمک به کاهش وزن و چربی دورشکم
– گیلاس یک میوه رنگی و سرشار از انواع مواد معدنی، فیبر و ویتامین است و به تمام کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند توصیه می‌کنیم از این میوه به صورت منظم در برنامه غذایی خود استفاده کنند. اما خطرناک‌تر از چاقی و اضافه وزن، چربی‌های دورشکم هستند و گیلاس از آن دسته میوه‌هایی است که باعث افزایش سرعت سوختن چربی‌های دورشکم می‌شود.
مطلب مرتبط: تناسب اندام بیشتر با گیلاس
8) دوستدار چشمان شما
– گیلاس سرشار از کوئرستین است و در نتیجه می‌تواند باعث کاهش عوارض در کسانی شود که از چشمان اشک آلود رنج می‌برند. همچنین مصرف گیلاس برای پیشگیری گلوکوما که یک بیماری تخریب کننده شبکیه چشم است و منجر به نابینایی می‌شود توصیه می‌شود.
9) پوست سر را زنده کرده و آن را مرطوب نگه می‌دارد
– برای درمان خشکی پوست سر باید به تامین مواد معدنی و ریزمغذی‌های حیاتی از طریق رژیم غذایی مناسب توجه داشته باشید. تغذیه مناسب فولیکول های موی شما را تقویت کرده و آن‌ها را در برابر آسیب‌های مختلف محافظت می‌کند. تقریبا تمام ویتامین‌ها برای داشتن پوست سر و موهای سالم ضروری هستند و گیلاس یکی از بهترین انتخاب‌ها است. این میوه با داشتن مقادیر فراوان ویتامین A، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی پوست سر شما را مرطوب کرده و این رطوبت را حفظ می‌کند. همچنین ویتامین B6 موجود در این میوه رشد و حجم موهای شما را تقویت کرده و با پیشگیری از ریزش مو ضخامت آن‌ها را بیشتر می کند. درنهایت باید به نقش ویتامین C و کمبود آن در بروز موخوره اشاره کنیم که باز هم می‌توانید با خوردن گیلاس از آن پیشگیری کنید.
در این باره بیشتر بخوانید: خوردنی های کم کالری برای کاهش گرمای بدن
10) پوست را روشن کرده و خواص ضدپیری پوست دارد
– استفاده از گیلاس در ماسک‌های صورت باعث روشن شدن رنگ پوست می‌شود. به علاوه تمام عناصر و ترکیبات لازم برای جوان‌سازی پوست صورت و رفع لکه‌ها در این میوه وجود دارند و به همین خاطر یکی از بهترین افزودنی‌های طبیعی برای ماسک‌های صورت محسوب می‌شوند. همچنین به دلیل وجود ترکیبات فلاونوئید و خواص ضدپیری آن باعث کاهش و پیشگیری از چین و چروک و خط های ریز پوستی می‌شود.
تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی
منبع: دکتر سلام
