محققان در پژوهش های که در خصوص مصرف شیرین کننده های مصنوعی انجام داده اند، به این موضوع پی برده اند که شیرین کننده های مصنوعی موجود در نوشیدنی های گازدار یا در مواد غذایی هیچ تاثیری در لاغری افراد ندارند.
گروهی از محققان با جمع‌آوری و آنالیز نتیجه پژوهش‌های گذشته پیرامون تاثیر استفاده از مواد غذایی با شیرین‌کننده‌های مصنوعی دریافتند که مصرف این مواد مصنوعی هیچگونه تاثیری در لاغری ندارد.
بررسی نتایج مطالعات گذشته همچنین نشان می‌دهد که شاخص نشانگر توده بدنی یا BMI حتی در کسانی که با هدف کاهش وزن به مصرف فراورده‌های حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی روی می‌آورند، بیشتر از افراد معمولی است.
از دیگر مشکلات مصرف فرآورده‌های غذایی حاوی شیرین‌کننده‌های مصنوعی، افزایش احساس آزادی عمل در خوردن مواد غذایی با این باور که این فراورده‌ها کالری کمتری دارند، پس می‌توان مقدار بیشتری از آنها را مصرف کرد.
محققان با جمع‌آوری نتایج چندین پژوهش پیرامون مصرف قند مصنوعی و مقایسه آن با اعتیاد به مواد مخدر مثل کوکائین دریافتند که متاسفانه فرایند تشخیص غذاهای شیرین و احساس خوشایند هنگام مصرف آنها و همچنین احساس خوشایند هنگام مصرف مواد مخدر در مغز کاملا مشابه و در چرخه روانی پاداش مثبت قرار دارد.
منبع: ایسنا
