طرز تهیه یک سوپ خوشمزه و سرشار از ویتامین

saalad (3)

اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه هستید که سرشار از ویتامین های متفاوت باشد ما به شما سوپ سبزیجات را معرفی میکنیم که بسیار خوشمزه و همراه با مواد پر خاصیت است.سوپ های بسیاری هستند که شاید شما با طرز پخت آن ها آشنا باشید اما بهتر است برای طبخ سوپ هایی که به همراه وعده های غذایی مرسوم صرف می شوند نکاتی نظیر سبک بودن و مقوی بودن را مورد توجه قرار دهید. امروز می خواهیم با هم سوپ بسیار مرغوب پنیر و سبزی جات را با هم درست کنیم.

مواد اولیه

 شیر ۳ پیمانه
آرد  سه چهارم پیمانه
 پنیر چدار  یک و نیم پیمانه
 نان تست برشته شده  به مقدار دلخواه
آب مرغ یک لیتر
کرفس یک بوته
پیاز یک عدد متوسط
هویج یک عدد متوسط
کره یک قاشق مرباخوری
پاپریکا نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری

طرز پخت

اول از هر چیز هویج را پوست بگیرید و مکعبی آن را ببرید. برای پیاز هم همینکار را بکنید. کرفس شسته شده را بردارید و ساقه هایش را خرد کنید. نان را برشته کنید و ببرید. باید پیاز و کرفس و هویج را در ظرفی کمی تفت بدهید و در همین حال کره را در ظرفی مناسب بریزید.حالا ظرف دیگری بردارید و شیر را داخل آن بریزید و کم کم آرد را اضافه کنید و به هم بزنید و ده دقیقه ای روی حرارت اجاق با شعله ملایم بگذارید. حالا باید سیر و فلفل و پاپریکا را هم اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه صبر کنید. مخلوط شیر و آرد را روی حرارت قرار دهید و آب مرغ  و سبزی را به آن اضافه کنید.بعد از اینکه سوپ را از روی اجاق برداشتید می توانید پنیری را که تا این مدت رنده کرده اید را داخل سوپ بریزید تا در آن حل شود  و بعد سوپ را در ظرف بریزید و نان های برشته شده را برای تزیین بیشتر روی آن قرار دهید.این سوپ یکی از انواع سوپ های خوش طعم است. اگر به دنبال یک سوپ رژیمی هستید می توانید طرز پخت یک سوپ رژیمی را از مقاله ای با عنوان با این سوپ چربی های تان را آب کنید یاد بگیرید.

منبع: ای چف

myportal

۲۸ شهریور ۱۳۹۴

مطالب پیشنهادی