با استفاده از برخی شیوه ها و تغییر اصول در آشپزس می توانید به آسانی یک اک مک ایتالیایی را در خانه درست کنید
مواد لازم:
ارد 500 گرم
آب 250 میلی لیتر
نمک 10 گرم
مایه خمیر 10 گرم
روغن زیتون 100 میلی لیتر
شکر 5 گرم
رویه:
روغن زیتون 100 میلی لیتر
آویشن و ریحان 1 قاشق
فلفل 1 قاشق
سیر 5-6 حبه
طرزتهیه:
در یک کاسه آرد را ریخته رویش نمک و شکر ریخته و خوب مخلوط میکنیم از طرف دیگر آب ولرم و مایه خمیر ریخته خوب مخلوط میکنیم سپس در مخلوط آرد مخلوط خمیر مایه را می ریزیم و هم میزنیم سپس 50-60 دقیقه استراحت می دهیم. خمیر را با وردنه با قطر متوسط باز می کنیم سپس در سینی فر قرار داده و با انگشتان فشار می دهیم. در یک کاسه سیر خرد شده ریخته وروغن زیتون و آویشن و فلفل سیاه می ریزیم و خوب هم میزنیم این مخلوط را روی نان می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم 20 دقیقه می پزیم ازفر در آورده رویش دوباره مخلوط روغن زیتون می ریزیم سپس برش داده و گرم سرو می کنیم سپس بسته به سلیقه ازگوجه فرنگی خشک, حلقه های پیاز, حلقه های زیتون و پنیر پارمیزان رنده شده ریخته و گرم سرو میکنیم.
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
