آموزش گام به گام کوفته مخصوص ترکیه را به شکل تصویری آماده کرده ایم که اسمش کوفته سیب زمینی در فر است که توجه شما را به آن جلب می کنیم
مواد لازم:
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 قاشق غذا خوری آرد سوخاری
1 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز کوچک
1 دسته جعفری
4 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 عدد سیب زمینی متوسط
نمک, فلفل سیاه، پونه، زیره سبز، فلفل قرمز
طرز تهیه:
پوست 2 عددسیب زمینی را گرفته ، مکعبی خرد میکنیم. سیب زمینی را دریک کاسه می ریزیم. نمک، آویشن، پودر فلفل قرمز و 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کرده خوب هم زده تا زمانی که کاملا مخلوط شوند. سیب زمینی در یک ظرف متوسط سیب زمینی را پهن می کنیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم
از سوی دیگر برای درست کردن مواد گوشتی؛ 250 گرم گوشت چرخ کرده را در یک کاسه قرار داده. سپس 1 عدد تخم مرغ پس از آن، 1عدد پیاز رنده شده ، 1 قاشق غذا خوری آرد سوخاری، جعفری ریز خرد شده، نمک، آویشن، فلفل و زیره سیاه،ریخته به طور کامل مخلوط میکنیم.تکه های کوچکی از کوفته را برداشته در دست گرد کرده و در روغن سرخ میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
