ما می توانیم با یک تغذیه مناسب و خوب سلامتی و ایمنی بدن خود را ارتقا دهیم زیرا هر چه ایمنی بدن بیشتر شود از سلامتی بیشتری برخوردار هستیم.غذای مناسب می تواند جلوی بیمار شدن را بگیرد و یا وقتی بیمار شدید به بهبودی سریعتر کمک کند. در این مقاله به شما آموزش می دهیم
چگونه سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید تا در برابر بیماری ها محافظتتان کند.در مترو هستید و کسی که نزدیکتان است سرفه می کند، همکارانتان وقتی مریض هستند به جای استراحت باز هم به سر کار می آیند، کودکتان با خود بیماری را به خانه می آورد که تا به حال اسمش را هم نشنیده اید، با این اوضاع چطور می توان سالم بود؟ اینطور به نظر می رسد که ابتلا به بیماری های فصلی از کنترل ما خارج است.درست است گاهی مریض می شویم. اما قدرتی که دارید از آنچه فکر می کنید بیشتر است. سیستم ایمنی بدنتان چیز فوق العاده ای است. باکتری های موجود در روده نیز خود ارتشی قدرتمند هستند که دوست دارند به نفع شما مبارزه کنند، اما تنها به شرطی که خوب آنها را تغذیه کنید. و اگر بیمار شدید، غذاهای خاصی هستند که کمک میکنند سریعتر بهبود پیدا کنید.چیزی که امروز می خورید می تواند مشخص کند فردا مریض می شوید یا خیر.
بسیار خب وقت آن رسیده آماده شویم و خط دفاعی را تقویت کنیم. برای سالم ماندن، انرژی داشتن و رها بودن از بند بیماری باید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنیم.
سیستم ایمنی اینگونه کار می کند: مبارزه بدن برای ایمنی از دهان شروع می شود. شرط می بندم نمیدانستید بزاق حاوی آنتیبیوتیک های قدرتمند مانند لیزوزیم، آلفا-آمیلاز و لاکتوفرین است. هرگونه میکروبی که از اولین مانع عبور کند با اسید هیدروکلریک معده روبرو خواهد شد.اگر باز هم جان سالم بدر برد، آنگاه با پروتئین و ترکیبات شیمیایی در سیستم گوارش بدن که باکتری های بد را می شکند مواجه خواهد شد.در آخر، جمعیت باکتری های خوب بدن شروع به کار می کنند. آنها از ورود باکتری های بد به جریان خون یا ریشه انداختنشان در روده کوچک و روده بزرگ پیشگیری می کنند. به این باکتری های خوب پروبیوتیک می گویند. آنها در واقع ارتشی بر علیه بیماری هستند.
دستگاه گوارش شامل بیش از 70 درصد از سیستم ایمنی بدن است. آنجا خانه ی باکتری های خوب روده است، که با بسیاری از بیماری های مبارزه می کند. اگر می خواهید این باکتری ها برای شما کار کنند، باید به آنها غذا دهید، آنها عاشق این هستند که شما غذاهای کامل، سرشار از مواد مغذی و فیبر بخورید. اما غذاهای فرآوری شده، پرچرب و قندی چه؟ این موارد را زیاد دوست ندارند.به همین دلیل است که داشتن برنامه غذایی متعادل که شامل انواع مواد مغذی شود برای سلامت بسیار مهم است.به عبارت دیگر اگر برنامه غذایی تان ضعیف باشد، بیشتر مریض می شوید و بیماری تان مدت زمان بیشتری طول خواهد کشید.خوردن غذای ضعیف ( از نظر مواد مغذی ) در زمانی که مریض هستید تنها مریض ترتان می کند. از سوی دیگر خوردن غذاهای مقوی و سرشار از مواد مغذی این نیرو را به بدن می دهد تا به سرعت ضربه ای سنگین به بیماری مهاجم وارد کند.
میخواهید اسکادرانی آماده از باکتری های سالم داشته باشید؟ اینگونه سربازهای خود را سرحال نگه دارید.پری بیوتیک ها به تغذیه خوب دوستان میکروبی ما کمک می کنند. اساسا، پری بیوتیک ها یک شکل از فیبر نیمه هضم شده هستند. باید روزانه دو یا سه وعده غذاهای سرشار از پری بیوتیک استفاده کنید ( اگر مریض هستید یا نیاز به حمایت بیشتر از فلور روده دارید باید بیشتر از این مصرف کنید ).
سبزیجات: مارچوبه، سیر، کنگر فرنگی، تره فرنگی، پیازکربوهیدرات ها: جو، لوبیا، چاودار، گندم، سیب زمینی، سیب زمینی شیرین میوه ها: سیب، موز، انواع توت، مرکبات، کیوی چربی ها: دانه ی چیا و دانه ی کتان حتی میتوانید مکمل های پری بیوتیک استفاده کنید. فقط به خاطر داشته باشید، مکمل به غذایی که میخورید اضافه می شود و جای آن را نمی گیرد. در ضمن، پری بیوتیک ها کمک می کنند سالم بمانیم و وقتی مریض شدیم سریعتر ریکاوری کنیم. اگر سالم هستید روزانه یک یا دو وعده غذاهای سرشار از پری بیوتیک استفاده کنید.
لبنیات: ماست، پنیر و کفیر با باکتری های فعال و زنده سبزیجات تخمیر شده: ترشی، کلم ترش، کیمچی سویا تخمیر شده: میسو، تمپه دیگر موارد: سس سویا، کامبوچامیتوانید مکمل پروبیوتیک نیز استفاده کنید تا باکتری های معده را تقویت کنید، اما قبل از این کار با پزشک خود هماهنگ کنید.خوردن مقدار زیادی پری بیوتیک و پروبیوتیک کمک می کند بتوانید با ویروس ها و عفونت های باکتریایی بجنگید. اما حتی سالم ترین برنامه غذایی هم نمی تواند شما را از مهاجمان کاملا در امان نگه دارد و گاهی اوقات مریض می شویم.
بارها و بارها گفته شده است که درمانی برای جلوگیری از سرما خوردگی معمول وجود ندارد. اما آیا راهی هست که بهبودی را سرعت بخشید؟ در واقع باید گفت بله وجود دارد، برخی غذاها هستند که کمک می کنند سریعتر از علائم سرماخوردگی که کلافه کننده هستند خلاص شوید، برای مثال:سیر: به عنوان آنتی بیوتیک عمل می کند و شدت سرماخوردگی و دیگر عفونت ها را کاهش می دهد.سوپ مرغ: بله، سوپ مرغ هم خوب کار می کند. سوپ مرغ مایعات و الکترولیت تهیه می کند و حاوی خواص ضد التهابی است که علائم سرماخوردگی را کاهش می دهد. همچنین به خاطر داشته باشید باید سوپ مرغ واقعی مصرف کنید نه سوپ مرغ های کنسرو شده.چای سبز: باعث افزایش تولید آنتی بادی های سلول B می شود، و کمکمان میکند از شر حمله پاتوژن ها در امان بمانیم.عسل: خواص ضد باکتریایی و ضد میکروبی دارد و کمک می کند سرفه سرکوب شود. چند قاشق چای خوری عسل را در یک فنجان چای سبز حل کنید تا بیشترین سود را ببرید.
آیا زمانی که تب داریم واقعا نباید چیزی بخوریم؟ شاید گفته های گذشتگان تا حدودی درست باشد، بدن بسیار پیچیده است.این تمام چیزی است که نیاز دارید بدانید: به صدای بدن خود گوش کنید. زمانی که مریض هستیم اشتها کاملا واضح به ما می گوید که چه چیزی باید بخوریم ( یا نخوری).برای مثال، افراد کمی وجود دارند که وقتی مبتلا به آنفولانزا یا اسهال و استفراغ شده اند میل به خوردن داشته باشند. این به آن دلیل است که مشکلاتی مانند آنفولانزا و عفونت های باکتریایی ایجاد التهاب هایی می کنند که منجر به سرکوب اشتها می شود. پس اگر بدنتان می گوید چیزی نخور، شاید بهتر است به حرفش گوش کنید.
این خوب است که به قدرت غذاهای خاص فکر کرد، اما اگر می خواهید واقعا سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید، باید دقت داشته باشید که اغلب اوقات چه چیزی میخورید.برای مثال: چه مقدار غذا می خورید؟ دائما غذا خوردن یا خیلی کم غذا خوردن می تواند روی نوع واکنش سیستم ایمنی بدن تاثیر بگذارد. اگر برنامه غذایی تان ایراد دارد زمان آن رسیده که درستش کنید.که می گیرید از چه نوع است؟ مصرف مقدار زیادی چربی ( مخصوصا چربی های اشباع و اسید چرب امگا 6 ) می تواند به روده آسیب برساند و سیستم ایمنی را ضعیف کند.از سوی دیگر دریافت مقدار متعادلی از چربی های سالم، مانند آجیل ها و روغن زیتون میتواند منبع خوبی از ویتامین E باشد. که میتواند به سیستم ایمنی کمک کند و احتمال ابتلا به آنفولانزا و عفونت های باکتریایی را کاهش دهد.زیاد قند مصرف می کنید؟ قندهای اضافی و برنامه های غذایی با گلیسمی بالا می تواند عملکرد سلول های سفید خون را کاهش دهد و باعث تحریک التهاب شود. در این حالت سیستم ایمنی به صورت کلی آسیب خواهد دید. به اندازه کافی پروتئین دریافت می کنید؟ نارسایی پروتئین در رژیم غذایی یا کمبود آهن و روی میتواند درجه آمادگی کلی سیستم ایمنی را پایین بیاورد.در اصل، به اندازه یک کف دست برای خانم ها و دو کف دست برای آقایان پروتئین باید به به هر وعده اضافه شود. غذاهای رنگارنگ میخورید؟ مقدار زیادی میوه و سبزیجات لازم است تا ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز سیستم ایمنی بدن تامین شود. این شامل آهن، روی، منیزیم، منگنز، سلنیوم، مس، فولیک اسید و ویتامین های A، C، D، E، B6 و B12 می شود.پس دخترها و پسرها آنچه مادرتان می گوید را گوش کنید و سبزی و میوه بخورید.
منبع: کرمانی
