پروتئین چه نقشی در بدن ما دارد و چرا به آن نیاز داریم و چه حد برای بدنمان اهمیت دارد و چه نقشی در سلامتی ما ایفا می کند چه افرادی بیشتر از بقیه به آن نیاز دارند؟از چه منابعی می توان آن را دریافت کرد و در صورت دریافت نکردن پروتئین چه مشکلاتی برایمان به وجود خواهد آمد!
همه می دانند که پروتئین ها طعم خوبی دارند، اما چرا این قدر برای بدن خوب هستند؟! به نظر متخصصان، پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است، چون به عنوان نوعی بلوک ساختاری حیاتی در سلول ها و بافت های مختلف بدن عمل می کند.
همه می دانند که پروتئین ها طعم خوبی دارند، اما چرا این قدر برای بدن خوب هستند؟! به نظر متخصصان، پروتئین یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است، چون به عنوان نوعی بلوک ساختاری حیاتی در سلول ها و بافت های مختلف بدن عمل می کند.
در واقع ما برای هر عملکردی در بدن مان به پروتئین ها نیاز داریم، و فرآیندهای خاصی مثل بازسازی و درمان بدن، یا ساخت وساز عضله های بدن، خیلی به پروتئین ها وابسته هستند.
باید دقت کنید که تامین تمام پروتئین مورد نیاز بدن تان کار مهمی است، اما نباید این را هم فراموش کنید که نباید در مصرف پروتئین ها زیاده روی کنید و نباید آن ها را به منبع اصلی غذایی تان تبدیل کنید. در واقع تعادل در مصرف مواد غذایی مختلف، کلید اصلی داشتن رژیم غذایی سالم است.
به گفته متخصصان، خانم ها روزانه فقط به ۵۰ گرم پروتئین نیاز دارند، در حالی که نیاز روزانه مردان به پروتئین، ۶۰ تا ۷۰ گرم است، و البته این مقدار باید در ۲ یا ۳ وعده غذایی روزانه تقسیم شود. ورزشکاران، سالمندان و خانم های باردار، به پروتئین بیشتر از حد معمول نیاز دارند، ولی آمار نشان می دهد که اکثر مردم جهان، روزانه بیشتر از ۱۲۰ گرم پروتئین می خورند.
