اگر ترشی دوست ندارید حتما این ترشی را تست کنید مطمئنا به ترشی خوردن علاقمند خواهید شد ارزش امتحان کردن دارد
مواد لازم:
آب 3 لیتر
کلم سفید بزرگ 1 عدد
کلم قرمز نصف عدد
هویج 6 عدد
برگ بو 5 عدد
فلفل سیاه دانه ای 1 قاشق چای
جوهر لیمو 3 عدد
نخود 1 قاشق
سرکه سیب 1.5 استکان
نمک دریا 1 لیوان
سیر 1 عدد
شوید 1 دسته
طرز تهیه :
در یک ظرف 3 لیتر آب ریخته داخلش سرکه سیب, جوهر لیمو گذاشته و با همزن دستی هم میزنیم. تا وقتی نمک حل شود مخلوط میکنیم. دانه های فلفل را ریخته در یک شیشه بزرگ اول نخودها رار یخته سپس کلمهای درشت خرد شده را ریخته وبا دست فشار می دهیم هویج ها را درشت خرد کرده و لا به لای کلمها می ریزیم دروسطش کمی سیر و برگ بو هم میریزیم در ردیف بعدی کلم قرمز ریخته وبه همین شکل ردیف ردیف می ریزیم تا مواد تمام شود و با دست فشار می دهیم آب ترشی را می ریزیم و بقیه سیرها ر ا رویش می ریزیم در آخر شوید ریخته و دربش را می بندیم 10 روز در یخچال بماند
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه و ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع (hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
