این هم نوع دیگری از نان کته ای است که مغز دار است و طرفداران بیشتری دارد سعی کنید انواع مختلف نانها را خودتان در خانه درست کرده و در کنار خانواده میل کنید
مواد لازم:
شیر 2 لیوان
آب ولرم 1 لیوان
روغن مایع 1 لیوان
خمیر مایه 1 پاکت
شکر 2 قاشق
نمک 1 قاشق مربا
آرد به مقدار لازم
مواد داخلی:
آرد 2 لیوان
روغن مایع نصف لیوان
نمک 1 قاشق مربا
رویه:
زرده تخم مرغ 2 عدد
سیاه دانه
طرز تهیه :
در یک ظرف همه مواد خمیر را ریخته و مخلوط کرده تا خمیر شود و بدست نچسبد رویش را پوشانده و 45 دقیقه استراحت می دهیم. برای درست کردن داخلش در قابلمه روغن مایع, آرد ریخته و تفت می دهیم تا آرد طلایی رنگ شود سپس نمک ریخته و مخلوط میکنیم از حرارت برمی داریم. بعداز استراحت دادن از خمیر به اندازه یک تخممرغ برداشته در روی سطح صافی خمیر را پهن کرده داخلش 1 قاشق مربا از مواد آرد ریخته و روی خمیر را می بندیم سپس شکل می دهیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم رویش زرده تخم مرغ مالیده سپس سیاه دانه می پاشیم چند دفعه چنگال می کشیم 20 دقیقه استراحت می دهیم سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا رویش طلایی شود
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
