کرم کارامل یکی از بهترین دسرها است آن در لیست منوی کشورهای مختلف وجود دارد در سر سفره مهمانی های مختلف دسر کرم کارامل وجود دارد اگر همه مواد را که در تصاویر وجود دارد رعایت کنید به آسانی میتوانید کرم کارامل خوبی درست کنید
مواد لازم:
شیر 500 میلی لیتر
شکر نصف لیوان
تخم مرغ 1 عدد
نشاسته ذرت 1 قاشق
آرد 1 قاشق سرپر
وانیل نصف پاکت
رویه:
شکر 3 قاشق
طرز تهیه :
در یک قابلمه شیر را ریخته رویش نصف لیوان شکر می ریزیم سپس تخم مرغ,نشاسته ذرت و ارد را می ریزیم خوب هم میزنیم در حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا به قوام بیاید در آخر وانیل را ریخته از حرارت برمیداریم سپس 2 دقیقه با میکسر هم میزنیم. اکنون در یک تابه 3 قاشق شکر را ریخته در حرارت کم قرار میدهیم تا به رنگ کاراملی درآید با قاشق هم نمیزنیم فقط گاها تابه را حرکت میدهیم دقت کنید که شکر نسوزد فقط کاراملی شود شکر کاراملی را در ظرف های سیلیکونی کوچک 1 قاشق ریخته وقتی خودش را گرفت و کاملا بسته شد مواد کرم را می ریزیم حداقل 1 شب در یخچال میگذاریم در این مدت کارامل ذوب شده و به حالت مایع در می آبد
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.
