اکنون که فصل سرما از راه رسیده است در سفره های ما هم گل کلم وجود خواهد داشت در این خوراک گل کلم سرخ نشده و خوشمزه تر از سایر خوراکیهاست این خوراک را با ماست سیر دار بخورید و مطمئن باشید شا را تامدتها سیر نگه میدارد
مواد لازم:
گل کلم 1 کیلو
پیاز 1 عدد
فلفل قرمز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
رب 1 قاشق
نمک و پاپریکا و فلفل سیاه
پنیر پیتزای رنده شده
ماست سیردار
طرز تهیه :
گل کلم را پخه وبه قطعات کوچک خرد میکنیم در سینی فر ریخته و نمک میزنیم . در یک تابه پیاز و فلفل را مکعبی خرد میکنیم و درروغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده ریخته و به تفت دادن ادامه میدهیم سپس رب, و ادویه جات دلخواه را می زنیم و با گل کلم مخلوط میکنیم رویش پنیر پیتزای رنده شده ریخته در فر قرار داده تا پینرها ذوب شوند سپس با ماست و سیر سرو میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
