این کیک لیمویی آرد ندارد و رویش سس مخصوص دارد با مواد خیلی ساده کیک خیلی لذیذی می توان درست کرد این کیک بسیار متفاوت است من که خیلی پسندیدم بخاطر همین خواستم با شما به اشتراک بگذارم این مقدار برای 8 نفر است
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 لیوان
نشاسته ذرت 200 گرم
روغن مایع 1 لیوان
وانیل 1 پاکت
بکینگ پودر 1 پاکت
رنده پوست 1 عدد لیمو
آب یک عدد لیمو
سس:
نشاسته ذرت 1 قاشق مربای سرپر
آب کمی کمتر از 1 استکان
شکر 1 استکان
طرز تهیه :
شکر و تخم مرغ ها را با میکسر هم میزنیم سپس روغن مایع و نشاسته ذرت را اضافه میکنیم اکنون وانیل و رنده پوست لیمو را می ریزیم حالا روی قسمتی از نشاسته بکینگ پودر می ریزیم سپس آبلیمو را روی بکینگ پودر می ریزیم حالا همه مواد رابا میکسر هم میزنیم حالا در قالب کیک چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم در فر 150 درجه از قبل گرم شده بمدت 40-45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد وقتی ولرم شد از قالب خارج میکنیم
طرز تهیه سس:
نشاسته ذرت را با آب باز میکنیم سپس شکر, آبلیمو , رنده پوست لیمو را می ریزیم در حرارت متوسط مرتب هم میزنیم تا به قوام بیاید سپس میگذاریم سرد شود وقتی کیک سرد شد با قاشق یا فرچه بدون اینکه به کیک آسیبی وارد شود می ریزیم 1-2 ساعت بعد می توانیم سرو کنیم
نکته مهم:
وقتی بکینگ پودر را روی آبلیمو ریختیم و به جوشش در امد سپس با میکسر مخلوط میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
