کلم پیچ از بهترین و پرخاصیت ترین سبزیجاتی است که متخصصین تغذیه در رژیم های غذایی بیمارانشان می گنجانند و در افزایش سلامت و تناسب اندام آن ها نقش بسزایی می تواند ایفا کند
کارشناسان اعلام کرده‌اند با وجود مفید بودن انواع کلم، به ویژه کلم پیچ و خواص انکارناپذیر سلامتی آن زیاده‌روی در مصرف کلم می‌تواند سبب مشکلات گوارشی، نفخ معده و روده، بروز مشکلات تیروئیدی و حتی قلبی شود.
گفتنی است، در سبزیجات دارای برگ‌های سبز منابع سرشاری از آهن و کلسیم حتی به نسبت گوشت قرمز وجود دارد.
با این حال کارشناسان توصیه می‌کنند به دلیل بالا بودن میزان پتاسیم موجود در سبزیجات دارای برگ سبز تیره مصرف بیش از حد آن می‌تواند سبب کم‌کاری غده تیروئید و به دنبال آن بروز افسردگی، چاقی و خستگی مفرط در افراد شود.
پتاسیم بیش از حد همچنین می‌تواند باعث نامنظم شدن ضربان قلب و مشکلات حاد کلیوی به ویژه در بیماران دارای سابقه قلبی- کلیوی شود.
در عین حال خورن کلم باعث کاهش میزان کلسترول خون، محافظت از بدن در مقابل انواع سرطان و نیز کاهش التهاب بدن می‌شود.
کلم تنها دارای 50 کالری در هر 100 گرم است و چربی آن صفردرصد است و به این دلیل یکی از سبزیجات توصیه شده در رژیم لاغری است اما باید در خوردن آن جنب اعتدال را رعایت کرد.
