یک بشقاب سوپ پر از ویتامین با رشته خانگی را برایتان آموزش میدهیم که مناسب این فصل است معمولا سوپ در کنار غذا گذاشته می شود انواع و اقسام سوپ ها را برایتان آموزش دادیم که این هم نوعی دیگر است
مواد لازم:
ماست 1 کاسه
لیمو نصف عدد
آبگوشت 1 لیوان
آرد 3 لیوان
ذرت 1 کاسه
نمک و اب
خمیر:
آرد 1.5 لیوان
تخممرغ 1 عدد
نمک و پاپریکا 1 قاشق مربا
آب
رویه:
نعنای تازه
کره
طرز تهیه :
برای درست رشته: ارد, را در یک کاسه می ریزیم سپس نمک و پاپریکا را می ریزیم سپس تخم مرغ را می ریزیم و خمیر را ورز میدهیم و خیلی کم آب می ریزیم و خوب ورز میدهیم خمیر سفتی بدست می آید روی خمیر ارد پاشیده و با وردنه باز میکنیم از خمیر نوارهای پهنی بریده سپس این نوارهارار وی هم قرار میدهیم و ریز می بریم حالا در قابلمه ماست می ریزیم , آرد, آب لیموی تازه را می ریزیم و با همزن دستی هم میزنیم آب سرد می ریزیم تا قوامش کنترل شود در حرارت گذاشته و مرتب هم میزنیم تا بپزد آب گوشت را هم اضافه میگنیم نزدیک به زمان جوشیدن ذرت ها را می ریزیم و اب جوش می ریزیم سپس رشته ها را می ریزیم نمک می ریزیم. در یک تابه کره را ذوب کرده نعنای تازه خرد شده می ریزیم در زمان سرو روی سوپ میدهیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
