کیکی که بافتش طرح دار است

طرح قلب در داخل کیک ظاهر آن را خیلی زیباتر کرده است  اگر دوست دارید چنین کیک های طرح داری درست کنید در ادامه مطلب به شکل تصویری آن را آموزش داده ایم ولی این را باید بدانید که به دو کیک نیاز داریم

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 لیوان

ماست نصف لیوان

شیر نصف لیوان

روغن مایع نصف لیوان

کاکائو 2 قاشق

بکینگ پودر 1.5 بسته

وانیل 1 بسته

آب لیمو 5-4 قطره

آرد تقریبا 2 لیوان

برای این کیک دو کیک لازم است

 

 

 

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را در دمای آشپزخانه قرا رداده سپس  در یک کاسه می ریزیم  و با سرعت تند هم زن بمدت 1-2 دقیقه می میزنیم و بدون اینکه میکسر را خاموش کنیم  شکر را کم کم می ریزیم  و  تقریبا 7-8 دقیقه  هم میزنیم  تا حدی که مثل قوام کرم شود سپس بقیه مواد مایه را اضافه میکنیم  باید همه مواد کیک در دمای محیط قرار گیرد یکی دو دقیقه دیگر هم زده  سپس آرد , بکینگ پودر, وانیل و کاکائو را  با هم مخلوط کرده و حداقل دو بار الک میکنیم   به این مواد اضافه میکنیم  وبا ریسک هم میزنیم  برای این کیک به قالب کیک مستطیلی نیاز داریم و قالب را با روغن یا کره چرب میکنیم  و در قالب می ریزیم  در فر 170 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم  به مدت 40-45 دقیقه تا بپزد سپس روی کیک حوله کاغذی می اندازیم تا وقتی سرد شود حالا تا این سرد می شود کیک دومی را درست میکنیم  وقتی کیک قهوه ای سرد شد برش می دهیم  و شکل دلخواه را قالب میزنیم  و در قالب چرب شده و آرد پاشی شده  مثل تصویر قرار می دهیم حالا این مایه کیک ساده را در آن می ریزیم در فر می پزیم  کیک حاضر است وقتی خوب سرد شد برش میزنیم

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد