ممکن است کدو حلوایی را خیلی ها دوست نداشته باشند ولی از آنجا که بسیار پر خاصیت است باید در منوی کیک ها داشته باشید اگر آن را خوب و شکیل دار تر درست کنید همه آن را دوست خواهند داشت در این متن شیوه درست کردن یک نوع کیک کدو حلوایی را آمورش میدهیم شما هم درست کنید اگر خوشتان نیامد لااقل از خاصیت آن بهره مند شوید
مواد لازم:
کدو حلوایی
شکر 1.5 لیوان
گردو 1 لیوان
بیسکویت 3 پاکت
رویه:
شیر 2 لیوان
شکر 1 استکان
آرد 1 قاشق
نشاسته 1 قاشق
وانیل 1 پاکت
کرم شانتی 1 بسته
طرز تهیه :
پوست کدو حلوایی را گرفته و خرد میکنیم در قابلمه کدو حلوایی و شکر را می ریزیم و دربش را گذاشته در حرارت کم می پزیم و له میکنیم تا به شکل پوره در آید حالا مقداری دیگر می جوشانیم و این بخاطر این است که در اثر له شدن آبدار می شود می خواهیم آبش کشیده شود برای درست کردن کرم: در قابلمه شیر , شکر, آرد, نشاست و وانیل را ریخته و خوب مخلوط میکنیم در حرارت گذاشته مرتب هم زده تا بجوشد و به قوام بیاید از حرارت برمیداریم وقتی سرد شد کرم شانتی به اندازه 1-2 قاشق می ریزیم و با میکسر هم میزنیم . در قالب کیک به اندازه یک انگشت پوره سیب زمینی می چینیم در کناره های آن بیسکویت می چینیم رویش مقداری گردو بقیه پوره کدو حلوایی را می ریزیم و کرم را هم رویش می ریزیم بقیه کرم شانتی را هم در قیف ریخته و شکل میدهیم روی کرم شانتی هم بیسکویت قرار می دهیم و لابه لای آن هم گردو می ریزیم و با دقت از قالب در اورده و سرو میکنیم
