این خوراک از آن عده خوراکی هایی است که وقتی دنبال یک خوراکی میگردیم به ذهنمان می رسد اسمش قورمه اسفناج و تخم مرغ است که سرشار از آهن و پروتئین است
مواد لازم:
اسفناج 250 گرم
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 1 حبه
زیره
نمک- فلفل سیاه- پاپریکا
تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه :
در قابلمه اسفناجهای خرد شده را ریخته تا آبش را بکشد و بپزد و میگذاریم سرد شود و آبش را فشار داده تا آب نداشته باشد در یک قابلمه دیگر پیاز و سیر را تفت می دهیم سپس داخل اسفناج ریخته و با هم تفت می دهیم وقتی تفت دادیم تخم مرغ را می ریزیم این مقدار برای 1-2 نفر آماده سازی آن ده دقیقه و مدت پخت آن 15 دقیقه است
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
