با گل کلم انواع زیادی از غذاها را می توان درست کرد از کوکو گرفته تا سوپ و …. ولی می توان با افزودن گوشت چرخ کرده به آن خوراک گلم متفاوت تری درست کرد که قبلا نوعی از این غذا را در فر آموزش دادم که این بار در قابلمه آن را درست می کنم و خیلی زودتر آماده میشود و لذتش هم بیشتر است اکنون این غذا را درست کنید و با خوراک گل کلم در فر مقایسه کنید چون موادش خیلی نزدیک به هم است
مواد لازم:
گل کلم نصف عدد
گوشت چرخ کرده تفت داده شده 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
هویج بزرگ 1 عدد
رب 1 قاشق
روغن زیتون 4 قاشق
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه :
گل کلم را از ساقه جدا کرده و می شوئیم پوست هویج را گرفته و حلقه حلقه میکنیم پیاز و سیر را ریز خرد میکنیم. در یک قابلمه متوسط پیاز و سیر را می ریزیم رویش روغن زیتون ریخته یک دقیقه تفت می دهیم سپس گوشت چرخ شده تفت داده شده را می ریزیم رب را می ریزیم و یک دقیقه دیگر تفت می دهیم حالا گل کلم ها , هویج و اب جوش تا نصف قابلمه پر میکنیم سپس نمک و فلفل سیاه ریخته هم میزنیم تا بجوشد در حرارت متوسط بمدت نیم ساعت بپزد
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
