کلم قمری جزو سبزیجات سالمی است که خوردن آن در فصل پاییز توصیه می شود دارای ویتامین های آ, ب, ث است دارای فسفر, سلنیوم, منیزیوم و منگنز است پوست را زیبا کرده و بدن را سم زدایی میکند برای کسانی که در رژیم لاغری هستند بسیار کمک کننده است آماده کردن این خوراک خیلی آسان است
مواد لازم این غذا برای 6 نفر کافیست
مواد لازم:
کلم قمری 4 عدد
سیب زمینی 1 عدد
هویج 1 عدد
پیاز 1عدد
روغن مایع 3 قاشق
گوشت خرد شده 300 گرم
آب لیموی تازه 1.5 عدد
شوید4-5 شاخه
نمک
تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه :
در قابلمه گوشت را ریخته تا آبش را بیاندازد و سپس آبش را بکشد وقتی گوشت تفت داده شد روغن مایع و پیاز خرد شده می ریزیم وقتی پیازها تفت داده شد هویچ های حلقه شده را اضافه میکنیم یکی دو دقیقه بعد سیب زمینی و کلم قمری ها را اضافه میکنیم درب قابلمه را گذاشته و به مدت 10 دقیقه می پزیم گاها قابلمه را تکان میدهیم که غذا ته نگیرد آب جوش بقدری که روی سبزیجات بایستد می ریزیم کمی هم نمک می ریزیم حالا در یک کاسه نصف عدد آب لیموی تازه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و یک ملاقه از مواد را ریخته و خوب مخلوط میکنیم وقتی سبزیجات خوب پخت حالا مواد تخم م رغ دار را به ارامی اضافه کرده و در حین اضافه کردن مرتب هم میزنیم یکی دو جوش که زد کافیست رویش را با شوید تزیین میکنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
