یکی از سبزی هایی که فواید بسیار زیادی دارد جعفری است. این سبزی به مزاج برخی سازگار نیست اما توصیه میشود که هیچگاه این سبزی را از برنامه غذایی خود حذف نکنید. جعفری سرشار از ویتامین های گناگون از قبیل ویتامین آ ، ث ، ای و ب می باشد همچنین دارای مواد معدنی مهم مانند آهن و کلروفیل به مقدار زیاد است. جوشانده این سبزی برای درمان سنگ کلیه بسیار بسیار مفید است.
– كساني كه كم اشتها هستند از سوپ جعفري و همچنين همراه غذاي خود جعفري استفاده كنند.
– جعفري اختلالات هاضمه را تنظيم ميكند.
– كساني كه يرقان دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
– از جعفري براي بيماريهاي كبد و طحال ميتوان استفاده كرد كه بهصورت دمكرده روزي 3 فنجان و خام همراه غذا ميل شود.
– كساني كه تنگي نفس دارند از سوپ جعفري استفاده كنند و قبل از غذا يك قاشق آب جعفري بخورند.
– براي درمان ترشحات زنانگي قبل از غذا 2 قاشق غذاخوري آب جعفري بخورند يا اين كه همراه غذا جعفري بخورند.
– كودكاني كه سرخك ميگيرند به آنها سوپ جعفري بدهيد چون باعث ميشود دانههاي سرخك سريعتر ظاهر شده و از بين برود.
– براي بازشدن قاعدگي 100 گرم جعفري در يك ليتر آب جوشانده هر 2 ساعت يك ليوان ميل كنند. خانمهاي حامله نبايد از اين محلول استفاده كنند.
– ماليدن ضماد جعفري روي زنبور گزيدگي مفيد ميباشد.
– براي صورتهاي پرجوش جعفري را پخته بهصورت ضماد روي پوست و جوشها بگذاريد و هر روز با آب جعفري بشوييد.
– خوردن جعفري همراه غذا جواني شما را حفظ ميكند.
– تخم جعفري ادرارآور است.
– براي خانمهايي كه شير آنها بند آمده است جعفري را له كرده بهصورت ضماد روي سينه و پستان بگذاريد شير باز خواهد شد.
– جعفري تببر خوبي است كساني كه سرما خوردهاند يا تب دارند از سوپ جعفري استفاده كنند.
– براي گرفتگي صدا در اثر سرماخوردگي مقداري جعفري خرد كرده در شير بريزيد صبح ناشتا ميل كنيد.
– خوردن ساقهي جعفري اعصاب را تسكين ميدهد پس بهخاطر داشته باشيد جعفري را در سبزيخوردن خود قرار دهيد و ساقه آن را دور نريزيد.
– برگ جعفري صاف كننده خون است و اگر سلولي از بين رفته باشد آن را شستشو داده و سلولي جديد به وجود ميآورد.
– دوستاني كه كوه ميروند اگر 2 ساعت قبل از كوهپيمايي از دمكرده جعفري استفاده كنند خيلي راحتتر و با آرامش خاطر بيشتري مسير كوهپيمايي را خواهند پيمود.
– افرادي كه كمخون هستند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند و بچههايي كه رشد آنها ضعيف است نيز جعفري بخورند.
– كساني كه ضعف بينايي دارند جعفري درمانگر آن است.
– خوردن جعفري از مبتلا شدن بدن به سرطان جلوگيري ميكند.
– كساني كه شاشبند شدهاند 40 گرم ريشه جعفري در يك ليتر آب جوشانده به مدت 10 دقيقه بگذارند دم بكشد سپس هر 3 ساعت يك ليوان بخورند.
– براي درمان باد مفاصل از جوشانده ريشه جعفري مانند شماره 25 هر 4 يا 5 ساعت يك ليوان استفاده كنند.
– براي از بين بردن بوي بد دهان يا سير به مدت يك ربع جعفري را بجويد سپس تفاله آن را دور بريزيد و يك عدد سيب بالاي آن بخوريد.
– كساني كه آسم دارند جعفري را خرد كرده در شير بريزيد و صبح ناشتا مصرف كنيد.
– براي برطرف كردن تركهاي عميق پوستي و خراشها جعفري را بهصورت ضماد در محل بگذاريد.
– براي درمان چشم درد و يا ورم چركي چشم ضماد جعفري را روي چشم بگذاريد.
– براي درمان غدههاي زيرپوستي جعفري را له كرده با كمي نمك و روغن زيتون روي غده بگذاريد صبح و شب آن قدر تكرار كنيد تا نتيجه بگيريد.
– اگر ميخواهيد چهرهاي شفاف و زيبا داشته باشيد آب جعفري را با آب مخلوط نموده صبح و شب به مدت يك هفته صورت خود را بشوييد.
– جعفري براي آب آوردن انساج بدن و خيز عمومي بدن بسيار مفيد است، 30 يا 40 گرم جعفري را در يك ليتر آب جوشانده روزي چنداستكان ميل شود.
– برگ جعفري تنفس را مطبوع ميكند.
– ريشه تازه جعفري ضدبلغم است.
– نوجواناني كه ميخواهند قد آنها بلند شود و يا اگر ميخواهند داراي فرزندي كشيده قد باشند جعفري را در برنامه روزانه خود قرار دهند.
– براي برطرف كردن خونمردگيهاي پوست ضماد جعفري بگذاريد.
– كساني كه پوست خشك دارند از بخور جعفري استفاده كنند. شبها 10 گرم جعفري در 500 سيسي آب جوشانده بخور دهند.
– كساني كه چسبندگي پلاكتهاي خون دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
– براي درمان شورهسر، سر را با جوشانده جعفري آبكش كنيد.
– كساني كه بيماري گواتر دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
– براي درمان سياهي زيرچشم يك سوم استكان آب جعفري و بقيه آن را آب هويج روزي 3 نوبت ميل كنيد.
– جعفري ضداستسقاء ميباشد.
– براي درمان باد و نفخ در بدن تخم جعفري را 30 گرم در يك ليتر آب جوشانده صاف نموده در يخچال بگذاريد روزي 3 استكان ميل شود.
– كساني كه پروستات دارند جعفري را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
– براي درمان كك مك از جوشانده جعفري صورت را ماساژ دهيد.
– كساني كه مبتلا به فشارخون هستند از جوشانده جعفري استفاده كنند 30 گرم جعفري خشك در يك ليتر آب روزي 3 فنجان ميل شود.
– براي رفع گوش درد يك گلوله كوچك جعفري را نمك زده با روغن زيتون آغشته نموده در سوراخ گوش قرار دهيد مواظب باشيد كه داخل گوش نرود.
– يك كرم شاداب كننده پوست: نصف استكان آب هويج همراه يك قاشق سوپخوري يا غذاخوري صمغ عربي آهسته در آب جعفري مخلوط كرده بهصورت ماسك روي پوست بگذاريد.
– براي درمان طاعون ريوي جعفري 5 گرم + شويد 5 گرم + نعناع 5 گرم + مرزه 5 گرم در 300 سيسي آب جوش دمكرده روزي 3 استكان بخورند.
– كساني كه اختلالات قاعدگي دارند يك هفته قبل از روز پريود از دمكرده جعفري استفاده كنند و سپس زماني كه پاك شدند جعفري را در برنامه غذايي خود به مدت 10 روز قرار دهند.
– جهت دفع كرمهاي ريز روده جعفري خشك + 10 گرم + كرفس خشك 10 گرم + بنفشه خشك 10 گرم در يك ليتر آب جوشانده هر صبح ناشتا يك ليوان به مدت 4 روز بخورند.
– براي معالجه نقرس تخم جعفري 10 گرم برگ خشك جعفري 10 گرم + 20 گرم عناب در يك ليتر آب جوشانده صبح و عصر يك ليوان مصرف كنند.
– خوب است كه از برگ خشك جعفري مانند چاي دمكرده و به جاي چاي بنوشيم اين نوشيدني بندآمدگي ادرار را درمان ميكند. اسيداوريك را كم ميكند و نقرس را نيز درمان ميكند.
– جعفري را در خوردن آن زياده روي نكنيد زيرا محرك اعصاب است.
– خوردن جعفري همراه غذا باعث جذب آهن موجود در آن غذا ميباشد.
– زمان پخت جعفري بايد بسيار كم باشد.
– كساني كه دچار ضعف بينايي ميباشند يا شبكوري دارند در مصرف غذاي روزانه خود جعفري را بگذارند.
– كساني كه دوران نقاهت را ميگذرانند همراه غذاي خود حتماً جعفري بخورند.
– كساني كه بيماري برص دارند خوردن جعفري را در برنامه روزانه خود قرار دهند.
– براي رفع دردهاي عصبي جعفري را خرد كرده در شير داغ بريزيد و ميل كنيد.
– يك سس خوشمزه: جعفري 200 گرم + موسير 20 گرم خوب خرد كرده روي آنها نمك، آب و فلفل سياه بريزيد + يك قاشق سركه بگذاريد چند دقيقه بجوشد، سپس صاف كنيد اين سس را ميتوان با گوشت خورد.
– براي سردردهاي ناشي از كمخوني روزي 3 فنجان از جوشانده جعفري استفاده كنيد 7 گرم جعفري در 300 سيسي آب كمي جوشانده و ميل شود.
– براي اين كه موهاي درخشان داشته باشيد 50 گرم جعفري را در يك ليتر آب بجوشانيد سپس صاف كرده بعد موها را با آب آن ماساژ دهيد.
– افراط در مصرف جعفري جريان خون را كند ميكند.
