طبخ انواع غذاهای ما ایرانی ها با روغن همراه است بهتر است در این زمینه در روش پخت خود تغییراتی جهت سلامتی تان بدهید و از زیاده روی در مصرف روغن در غذاهایتان بپرهیزید و سلامت خود و خانواده تان را در خطر نیندازید
پخت و پز با مقدار کمی روغن عطر و طعم مواد غذایی را حفظ می‌کند، در صورتی که از روغن‌های سالم برای این کار استفاده کنید.
انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند:
از روغن کانولا برای سرخ کردن استفاده کنید تا عطر و طعم ملایمی به مواد غذایی داده شود.
روغن زیتون می‌تواند هم طعم دهنده خوبی باشد و هم برای کباب کردن مواد غذایی استفاده شود.
روغن بادام زمینی می‌تواند برای سرخ کردن و برشته کردن مواد غذایی استفاده شود.
روغن کنجد، عطر و طعم به مواد غذای می‌دهد و روغن نباتی گیاهی نیز همین خاصیت را دارد.
تمامی این روغن‌ها حاوی چربی‌های غیر اشباع هستند و می‌توانند سلامت مواد غذایی را حفظ کنند.
مدیسین نت
