اکنون در فصل کلم قمری هستیم و به وفور می توانید آن را در مغازه های سبزی فروشی پیدا کنید من هم خواستم در این فصل از کلم قمری یک عصرانه درست کنم حتما خاصیت های کلم قمری را میدانید پس شما هم این عصرانه را درست کنید بسیار رژیمی است
مواد لازم:
کلم قمری بزرگ 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق
آویشن 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای
پاپریکا 1 قاشق چای
شوید 1 دسته
سیر 2 حبه
سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی متوسط 6 عدد
سیر 3 حبه
فلفل دلمه ای قرمز بزرگ 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق
طرز تهیه :
کلم قمری فایده های زیادی دارد ولی از این سبزی خیلی کم استفاده میکنیم عصرانه سیر کننده ای است یکی از راههایی که بچه ها کلم قمری را دوست داشته باشند این است که آن را مثل سیب زمینی سرخ کنیم کلم قمری ها را در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم در فر 180 درجه بمدت 30 دقیقه قرار میدهیم 5 دقیقه آهر شوید و سیر را اضافه میکنیم 5 دقیقه دیگر آماده است
سس گوجه فرنگی:
در روندو گوجه فرنگی پوست کنده و حبه های سیر را می ریزیم . فلفل دلمه ای ها را مکعبی خرد میکنیم در یک تابه روغن زیتون ریخته داخلش گوجه فرنگی, فلفل دلمه ای, سیر ریخته می ریزیم وقتی گوجه فرنگی آبش را کشید کلم قمریها را از فر در اورده و رویش از این سس می ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد