این کوفته چون داخلش آرد ندارد و چون در فر پخته می شود کم روغن هم هست پس کوفته سالمی است و بقدری لذیذ است که از خوردنش سیر نخواهید شد
مواد لازم:
گل کلم 200 گرم
بروکلی 100 گرم
هویج کوچک 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
سیر 1 حبه
پنیر پیتزای رنده شده 2 قاشق
پنیر معمولی رنده شده 2 قاشق
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق
زیره 1 قاشق چای
فلفل سیاه نصف قاشق چای
آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوریک
طرز تهیه :
ابتدا گل کلم, کلم بروکلی و هویج را می پزیم 15 دقیقه بپزد کافیست رویش کمی نمک میریزیم سپس در بلندر می ریزیم تا درشت خرد شود سپس رویش تخم مرغ, پنیر رنده شده, پیاز , سیر له شده , روغن زیتون و ادویه جات می ریزیم با قاشق خوب مخلوط میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و کوفته ها را در آن میچینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزند
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
