ما خانوادگی از این کوفته خوشمان می آید شما هم وقتی درست کنید و بخورید خواهید پسندید کوفته از غذاهای لذیذ است بخصوص که اگر سس گوجه فرنگی و پنیر پیتزا داشته باشد آن هم در فر وقتی پنیرها ذوب و طلایی رنگ شود خودتان درست کنید و بخورید و ببینید
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 400 گرم
آرد سوخاری 2 قاشق
تخم مرغ 1 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
جعفری دو دسته
نمک و فلفل سیاه- آویشن- زیره
سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی 5 عدد
کره 1 قاشق
نمک و فلفل
قند 1 حبه
فلفل سبز 3 عدد
پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه :
در یک کاسه گوشت چرخ کرده , تخم مرغ را ریخته سپس پیاز رنده شده , آرد سوخاری, جعفری ریز خرد شده نمک و ادویه جات را می ریزیم و خوب ورز میدهیم نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس از مواد گوشتی به اندازه گردو برداشته و در دست شکل بیضی داده و در ظرف فر چرب شده کنار هم میچینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم کامل نپزد ولی رویش طلایی شود
سپس از فر در اورده و رویش سس گوجه فرنگی , فلفل سبز را کنار کوفته ها قرار میدهیم دوباره 7-8 دقیقه در فر قرار میدهیم سپس از فر در اورده رویش پنیر پیتزای رنده شده می دهیم برای بار آخر کوفته ها را در فر قرار داده تا پنیر ذوب شود این مقدار برای 2 نفر است
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
