برنج از دسته غلاتی است که در خانواده های ایرانی به نسبت دیگر غلات بیشترین مصرف را دارد. برنج طبیعتی سرد و خشک دارد. سعی کنید همیشه برنج تازه بخورید زیرا به نسبت برنج های کهنه دارای ویتامین بیشتری هستند. آب برنج خاصیت خنک کنندگی دارد. برای درمان اسهال خوردن کته برنج پیشنهاد میشود.
– كمپرس با آرد برنج تب را كاهش ميدهد.
– برنج چاق كننده ميباشد.
– كته برنج توليد اسپرم را افزايش ميدهد.
– يكي از غذاهاي خيلي خوب و مقوي شيربرنج است مخصوصاً اگر با عسل خورده شود و باعث توليد اسپرم ميشود.
– خوردن برنج باعث بازشدن رنگ چهره ميشود.
– برنج براي افراد مسلول غذاي مناسبي ميباشد خصوصاً اگر با شير داغ پخته شود.
– براي پاك شدن جوهر ميتوان با آب جوشانده برنج آن را تميز كرد.
– برنج براي درمان فشارخون مفيد است.
– اگر ميخواهيد لاغر شويد سه روز فقط كته برنج بخوريد هيچ چيز ديگري نخوريد.
– كساني كه بيماري سودا و پيسوريازيس دارند حتماً برنج را در برنامه غذايي خود به صورت كته قرار دهند.
– خوردن كته باعث كاهش خطر ابتلا به سرطان معده ميشود.
طرز تهيه كته برنج كه همراه سبوس باشد: ابتدا يك مشت از سبوس برنج را در آب جوشانده صاف نموده با آب آن كته را تهيه كنيد و اين غذا باعث ميشود كه از سرطان كولون، پستان و پروستات جلوگيري كند.
– برنج بهترين غذا براي دوران نقاهت ميباشد.
– براي درمان بواسير ميتوان از كيك آرد برنج كه با چربي كوهان شتر درست شده است استفاده كرد.
– براي جلوگيري از سنگ كليه كه نوع آن از جنس كلسيم باشد روزي 2 بار هر بار 10 گرم از سبوس برنج را در 500 سيسي آب جوشانده صاف نموده ميل شود البته اين را در نظر بگيريد افرادي كه نياز به كلسيم دارند نبايد از اين روش استفاده كنند.
– براي درمان كك مك پوست آرد برنج را با عرق رازيانه مخلوط كرده به صورت ماسك روي صورت بگذاريد به جاي عرق رازيانه ميتوان از آب خربزه استفاده كرد مخصوصاً آقايان.
– حضرت رضا(ع) از رسول خدا(ص) روايت كرده است كه آن حضرت فرمودهاند: غذاي دنيا و آخرت گوشت، سپس برنج است.
– براي بندآمدن خود دماغ گرد برنج را داخل بيني بريزيد.
– خوردن زياد برنج سفيد (پوست گرفته) امكان دارد اختلالات عصبي بوجود آورد به خاطر همين بهتر است كه مقداري چلتوك (شلتوك) برنج را داخل يك پارچه ريخته در برنج قرار دهيد كه همراه آن پخته شود يا اين كه همان طور كه گفته شد ابتدا شلتوك برنج را در آب ريخته جوشانده سپس صاف نموده با آب آن برنج را درست كنيد.
– هيچ گاه بالاي برنج آب سرد ننوشيد.
– اگر برنج را با سبوس آن بخوريم و آب كشي نكنيم باعث طول عمر و دير سفيدشدن مو ميشود.
– براي از بين بردن چين و چروك صورت شلتوك برنج را جوشانده صاف نموده با كمي آب برنج مخلوط نموده به صورت ماسك روي صورت بگذاريد.
– شلتوك برنج باعث پايين آمدن كلسترول خون ميشود.
– براي رفع سوزش و قرمزي پوست كودكان در اثر ادرار آرد برنج را با نشاسته مخلوط كرده بپاشيد.
– افرادي كه مرض قند دارند برنج كمتر بخورند.
– افرادي كه يبوست دارند برنج كمتر بخورند.
– براي پوستهايي كه منافذ آنها باز است و يا اين كه چرب هستند با آب برنج صورت را ماساژ دهند.
– يك غذاي خوب براي كساني كه دچار سرماخوردگي شدهاند: آرد برنج + شير بدون گلاب + هل + كمي شكر به روايتي فرني تهيه شود.
– كساني كه مبتلا به سنگهاي ادراري هستند برنج را زياد بخورند.
– كساني كه تصلب شرائين دارند خوراك برنج را همراه با شلتوك آن بخورند.
– كساني كه سوزاك شدهاند سوپ برنج را در برنامه غذايي خود قرار دهند.
– براي درمان عطشي كه براثر غلبه بر بلغم باشد برنج را با شويد پخته همراه گوشت جوجه خروس ميل شود.
