یک صبحانه سالم شامل ترکیبی از کربوهیدرات و پروتئین است سعی کنید غلات کامل مانند جو دوسر، نان تست سبوس دار، و یا غلات کامل را با یک منبع پروتئینی مانند شیر، ماست، کره بادام زمینی، تخم مرغ، و یا پنیر ترکیب کنید. اضافه کردن میوه باعث افزایش ویتامین ها و مواد معدنی، میشود و برای صبحانه بچه ها خیلی خوبست
دلتان می‌خواهد به فرزندتان غذای سالم بدهید، اما نمی‌دانید که مواد مغذی لازم برای او چیست و چه مقدار از آن کافی است. مساله مهم دیگر این است که مراقب بروز چاقی در فرزندتان باشید و کالری‌های مصرفی او را کنترل کنید. برای رسیدن به این هدف باید سعی کنید سبزیجات و روغن مغزهای خوراکی را جایگزین چربی‌های جامد و غذاهایی مثل کره یا شیرینی‌جات کنید تا از این طریق بتوانید اسیدهای چرب و ویتامین E مورد نیاز بدن او را تامین کنید. اگر کودک بدغذایی دارید باید سعی کنید وعده‌های غذایی و مخصوصا صبحانه را برای او هیجان انگیز کنید. ما به شما کمک می‌کنیم تا بتوانید این کار را انجام دهید و غذاهای مغذی را در صبحانه او بگنجانید.
مافین سبوس‌دار با موز
وعده صبحانه قدرت مغزی کودکان را افزایش می‌دهد و انرژی کافی برای انجام امور روزمره آنها را تامین می‌کند. صبحانه معده کودکان را پر کرده و کمک می‌کند تنقلات کمتری بخورند. بنابراین، سعی کنید از دستورهای جدید برای تهیه یک صبحانه خوشمزه و مغذی استفاده کنید. مافین سبوس‌دار با موز گزینه خوبی است. با اضافه کردن چند دانه شکلات چیپسی میتوانید یک مافین شیرین تهیه کنید. مافین سرشار از فیبر بوده و منبع پروتئین است. اضافه کردن یک فنجان شیر کم چرب نیز مافین را به یک وعده غذایی کامل تبدیل می‌کند. به علاوه، خوردن این غذا بسیار آسان است و کودکان بهانه‌ای برای نخوردن آن نخواهند داشت.
نان شیرینی حلقوی با موز
نان شیرینی حلقوی با موز سرشار از فیبر است. کره بادام زمینی نیز پروتئین لازم برای بدن را تامین می‌کند.
-۲ قاشق غذاخوری کره طبیعی را با ۱ قاشق چای خوری عسل و کمی نمک مخلوط کنید.
-مخلوط را روی یک نان شیرین گندمی بمالید.
-تکه‌های موز را روی نان بچینید.
یک عدد نان شیرین برای دو نفر کافی است. هر فرد می‌تواند نصف آن را بخورد.
کیک میوه‌ای با پرتقال و زغال اخته
وقتی کودکان دوست دارند یک چیز شیرین و میوه‌ای بخورند، این کیک‌ها گزینه فوق العاده‌ای هستند. آنها سرشار از پروتئین و فیبر بوده و طعم ترش و شیرین می‌دهند. اجازه دهید بچه‌ها در تهیه این کیک‌ها به شما کمک کنند تا درست کردن آنها را یاد بگیرند.
ساندویچ پنیری با توت فرنگی و کرِم
ساندویچ فقط مخصوص ناهار نیست، مخصوصا زمانی که میوه‌ای باشد!
-۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه‌ای کم چرب را با ۱/۴ قاشق چای‌خوری عسل و ۱/۸ قاشق چای‌خوری پرتقال مخلوط کنید.
-مخلوط به دست آمده را روی دو تکه نازک نان ساندویچ گندمی بمالید.
در آخر میتوانید یک تکه توت فرنگی کوچک روی ساندویچ بگذارید.
ژله پاستیلی با انگور
غذای صبحانه باید مغذی و جالب توجه باشد. از این رو میتوانید با اضافه کردن انگور و تکه‌های سیب به این میان وعده جذابیت بیشتری بدهید. همچنین میتوانید از ماست بدون چربی یا کم چرب در تهیه این پاستیل‌ها استفاده کنید تا کلسیم و پروتئین مناسبی داشته باشند. پنیر رشته‌ای کم چرب نیز گزینه خوبی برای تهیه این صبحانه مغذی است.
املت سفیده تخم مرغ با پنیر و بروکلی
این غذا یک گزینه عالی برای گنجاندن سبزیجات در وعده صبحانه است. برای تهیه این غذا به سه ماده اولیه احتیاج دارید: سفیده تخم مرغ، پنیر موتزارلا و کلم بروکلی. این املت طعم فوق العاده‌ای دارد و سرشار از پروتئین است. این غذا به رشد عضلات کودکان کمک کرده و آنها را تا مدتی سیر نگه می‌دارد.
بلغور جوی دوسر با سیب
بلغور جوی دوسر با سیب یک صبحانه سالم و مقوی برای کودکان است. ۱/۴ فنجان جو و ۱ عدد سیب برای تهیه این غذا کفایت می کند. بلغور جوی دوسر سرشار از غلات سبوس دار است و میوه مورد نیاز بدن را نیز تامین می کند. در آخر می توانید کمی ماست یونانی به بلغور اضافه کنید تا خامه ای شود.
پرتقال دارچینی
به کودکانتان چیزی بدهید که سرشار از میوه و فیبر باشد.
-۴ عدد پرتقال پوست بکنید و هر کدام را به ۵ یا ۶ تکه تقسیم نمایید.
-۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال، ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو، ۱ قاشق غذاخوری شکر و ۱/۴ قاشق چای خوری دارچین را با هم مخلوط کنید.
-مخلوط به دست آمده را روی تکه های پرتقال بریزید.
همچنین می توانید یک لیوان شیر کم چرب در کنار این وعده بگنجانید تا پروتئین لازم برای کودکان تامین شود. شما می توانید از این وعده غذایی به عنوان یک بشقاب مکمل در کنار کیک تابه ای یا املت تخم مرغ نیز استفاده کنید.
توپ های سیب با جوی دوسر و کره بادام زمینی
برای تهیه این غذا به مواد اولیه مختلفی نیاز دارید: سیب خرد شده، هویج، کره بادام زمینی و جوی دوسر. شما می توانید از بچه ها نیز در تهیه این غذا کمک بگیرید! اجازه دهید بچه ها توپ های چسبناک صبحانه را آماده کنند. در آخر چند عدد کشمش اضافه کنید تا توپ ها شکل خنده داری پیدا کنند.
موسلی میوه ای
موسلی یک غذای سرشار از فیبر و پروتئین است که از رول جوی دو سر پخته نشده با میوه های خشک، غلات و دانه ها تهیه می شود. اضافه کردن ماست و میوه های تازه به این غذای سالم رنگ می بخشد.
-۱/۴ فنجان موسلی را با ۱/۲ فنجان ماست بدون چربی یا کم چرب مخلوط کنید.
-۱/۲ فنجان زغال اخته را با ۱/۴ فنجان سیب خرد شده و ۱/۴ فنجان موز تکه شده مخلوط کنید.
سپس، ۱ تا ۲ قاشق چای خوری عسل یا شیر به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
منبع : http://www.alodoctor.ir
