کیک کیف عروس از کیک های تک نفره و نرمی است و بچه ها این کیک را خیلی دوست دارند که خمیر آن یک نوع خمیر کرپ است و از این مقدار 15 عدد بدست می اید مزه اش بطور عجیبی خوشمزه است
مواد لازم:
شیر 1 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 3 قاشق
شکر 3 قاشق
کاکائو 2 قاشق
آرد 1 لیوان
بکینگ پودر نصف پاکت
وانیل نصف پاکت
مواد میانی:
کرم شانتی 2 پاکت
شیر سرد 2 لیوان
برای غلطاندن:
پودر نارگیل تقریبا 1 لیوان
طرز تهیه :
در یک کاسه شیر,تخم مرغ,روغن مایع و شکر را می ریزیم و خوب هم میزنیم سپس آرد, کاکائو, بکینگ پودر و وانیل را میریزیم و خوب مخلوط میکنیم باید در غلظت کیک باشد حالا یک تابه تفلون را در حرارت گذاشته و گرم میکنیم و یک ملاقه می ریزیم به اندازه یک نعلبکی می شود خمیر نباید زیاد کلفت و یا زیاد نازک باشد در حرارت متوسط میپزیم دقت کنید فقط یک طرف خمیر را بپزید و این نکته بسیار مهمی است یعنی قسمت رو باید با حرارت قسمت زیر بپزد ولی نباید خشک شود حالا دریک ظرف قرار داده برای اینکه خشک نشود رویش را می پوشانیم به این شکل مرطوب می ماند و به راحتی می توانیم تا کنیم همینطور بماند تا سرد شود( این کرپ ها را خیلی گرم گرم روی هم قرار ندهید چون به هم میچسبد ). حالا در یک ظرف کرم شانتی ها رار یخته رویش شیر سرد می ریزیم و مخلوط میکنیم به نصف کرپ های سرد شده از این مخلوط می مالیم ( مثل تصویر) قسمتی که کرم شانتی دارد به پودر نارگیل آغشته میکنیم و در ظرف می چینیم از عصر آماده میکنیم در یک ظرف دربسته نگهداری میکنیم به جای کرم شانتی می توانید از خامه قنادی هم استفاده کنید
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
