کیک ماگما

این کیک مزه خیلی عالی دارد داخلش پودینگی که  دارد با سس روی کیک  باعث شده که این کیک طعم متفاوتی داشته باشد

مواد لازم :

برای پودینگ:

آرد 2 قاشق

وانیل 1پاکت

نشاسته 3 قاشق سرپر

شیر 4 لیوان

شکر 4 قاشق

کره 1 قاشق

 

برای کیک:

شیر 1 لیوان

روغن مایع  نصف لیوان

شکر 1 لیوان

تخم مرغ 3 عدد

آرد 2 لیوان

وانیل 1 پاکت

بکینگ پودر 1 پاکت

سس:

شکلات تلخ 160 گرم

خامه 1 پاکت

من بجای سس شکلاتی از سس میوه اس آماده استفاده کردم

طرز تهیه :

ابتدا پودینگ را درست می کنیم بدین طریق که در یک قابلمه  شیر, آرد, نشاسته , شکر و وانیل را می ریزیم  خوب مخلوط کرده در حرارت قرار می دهیم  و تا وقتی بجوشد مرتب  هم میزنیم  در آخر کره را می ریزیم و می گذاریم سرد شود حالا کیک را درست میکنیم: تخم مرغ , شکر را با هم مخلوط میکنیم  و با میکسر هم میزنیم  و تا وقتی سفید شود هم میزنیم  رویش شیر و روغن مایع م یریزیم و به مخلوط کردن ادامه می دهیم .آرد , وانیل و بکینگ پودر را ریخته و به هم زدن ادامه می دهیم آرد را کم کم بریزید حالا در قالب کیک گرد چرب شده و آرد پاشی شده می ریزیم رویش پودینگ سرد شده را می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم  تا بپزد حالا کیک را سر کرده و  2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. برای درست کردن سس خامه را در قابلمه ریخته  و تا وقتی به دمایجوش برسد در حرارت بماند  داخلش شکلات تلخ را  ریخته تا ذوب شود حالا کیک را از یخچال در آورده و رویش  سس شکلاتی را ریخته  و برش میزنیم من در ایتجا از سس میوه ای استفاده کردم

 

 

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد.