خوراک بلغور با لبوی قرمز

ابتدا در یک قابلمه  آب ترشی لبو ریخته  در حرارت گذاشته و میگذاریم بجوشد حالا دریک ظرف بلغور ریخته رویش  آب ترشی لبو می ریزیم رویش را می بندیم و  20 دقیقه بماند. حالا جعفری و شوید را ریز خرد میکنیم   خیار و  ترشی لبوی  مکعبی خرد شده را می ریزیم  اگر خواستید پیازچه و پیاز را هم اضافه کنید حالا روی بلغوری که استراحت داده بودیم جعفری خرد شده, شوید, ترشی لبو و  خیار می ریزیم  سپس روغن زیتون , آب لیموی تازه , رب انار, نمک و پاپریکا می ریزیم و مخلوط میکنیم  رویش را به دلخواه تزیین کرده و سرو میکنیم