بدلیل افزایش انرژی مصرفی نیاز به ویتامین ها به خصوص ویتامینهای گروه B مانند B1 (تیامین) B2 (ریبوفلاوین) B3 (نیاسین)، B6 (پیرودکسین)، اسید فولیک و B12 (کوبالامین) و ویتامینهای E, A, C افزایش می یابد.
جهت تامین این ویتامینها مصرف غلات سبوس دار (مثل نان سبوس دار) حبوبات، گوشت، شیر و لبنیات، میوه و سبزی به میزان کافی ضروری است.
مواد معدنی
در زمان بلوغ مقدار نیاز به کلسیم، روی، منگنز و آهن افزایش چشمگیری می یابد و تقریبا 2 برابر می شود.
بدلیل رشد طولی استخوانها نیاز به کلسیم و فسفر افزایش یافته و نوجوانان می باست مصرف شیر و لبنیات را مورد توجه قرار دهند.
همچنین نیاز به آهن به خصوص در دختران و روی به خصوص در پسران جز نیازهای اساسی است که باید مصرف گوشت، لوبیا، غذاهای دریایی، جگر و مغز دانه ها مورد توجه قرار گیرد.
این مطلب اختصاصی سایت دکتر سلام می باشد استفاده از آن فقط با ذکر منبع مجاز می باشد
