این خوراک لذیذ است و تنوعی را در غذاها ایجاد میکند مطمنا اعضای خانواده از این خوراک مدرن خوششان خواهد آمد این غذا مخصوص کشور ترکیه است
مواد لازم:
نان بریده 8 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
گوجه فرنگی متوسط 3 عدد
فلفل سبز 3 عدد
سیر 2 حبه
جعفری مقداری
رب 1 قاشق
سس تند نصف قاشق
نمک و فلفل سیاه و پاپریکا
آب نصف استکان
طرز تهیه :
ابتدا پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و ریز خرد می کنیم تخم فلفل سبز را در آورده و ریز خرد میکنیم و جعفری را هم ریز خرد میکنیم
در یک ظرف گوشت چرخ کرده, پیاز و سیر رنده شده را ریخته سپس گوجه فرنگی ها, فلفل سیر و جعفری خرد شده را می ریزیم سپس سس تند , رب, نمک و فلفل و پاپریکا می ریزیم و آب می ریزیم خوب ورز میدهیم سپس نانهای بریده را در سینی فر چیده ورویش مخلوط گوشت چرخ کرده را می مالیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت 15-20 دقیقه قرار می دهیم تا رویش طلایی شود
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
