سوپ پیاز به روش ترکیه

تاکنون سوپ های زیادی برایتان آموزش دادیم این هم نوعی دیگر که سوپ مفیدی است سرشار از ویتامین :

مواد لازم:

پیاز 4 عدد

شیر 1 لیوان

آرد 2.5 قاشق

کره 2 قاشق

روغن مایع

پاپریکا

نمک و آب

رویه:

نان باگت

طرز تهیه :

در قابلمه کره و آرد می ریزیم  و مرتب هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود شیر و آب سرد را می ریزیم  و با همزن دستی هم میزنیم  تا گلوله نشود نمک می ریزیم  وقتی غلظت آن به حد لازم رسید  از حرارت برمی داریم  و اگر سفت بود  کمی آب جوش می ریزیم. در یک تابه روغن زیتون ریخته  و پیازهای خرد شده را در آن تفت می دهیم  تا کمی طلایی شود ی پاپریکا ریخته.   نانهای باگت را در فر 180 درجه قرار داده  تا خشک شود پیازها را روی سوپ ریخته در اخر نانهای خشک را می ریزیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد