کسانی که مبتلا به کلسترول بالا در خون خود هستند بهتر است از چه برنامه غذایی پیروی کنند این افراد روزانه از چه خوراکی هایی باید مصرف کنند تا بتوانند این عارضه را برطرف کنند
یک متخصص تغذیه و رژیم غذایی، عنوان کرد: پیاز خام موجب کاهش کلسترول خون و مصرف پیاز سرخ شده باعث افزایش کلسترول خون می شود.
کوروش جعفریان با بیان اینکه پیاز موجب کاهش کلسترول خون می شود، اظهار کرد: به افرادی که به کلسترول بالا مبتلا هستند،توصیه می شود در وعده غذایی خود پیاز خام، سیر و سبزیجات بگنجانند زیرا این مواد کاهنده کلسترول محسوب می شوند.
وی افزود: این افراد بهتر است روزانه سه تا پنج وعده سبزیجات یا یک سیر متوسط و یا یک عدد پیاز خام مصرف کنند.
این متخصص تغذیه و رژیم غذایی در بخش دیگری از سخنانش یادآور شد: اما اگر پیاز داخل روغن سرخ شود موجب افزایش کلسترول خون می شود به همین دلیل به بیماران مبتلا به کلسترول بالا توصیه می شود از مصرف پیاز داغ خودداری کنند.
جعفریان افزود: اگر این بیماران تمایل به مصرف پیاز داغ داشتند، تنها می توانند پیاز را در روغن زیتون و در حرارت بسیار پایین و به مقدار اندک سرخ کنند به گونه ای که پیاز حرارت زیاد نبیند.
آنا
