درباره درست کردن یک پیتزای متفاوت اطلاعات بیشتری کسب میکنیم
مواد لازم:
آرد 3 لیوان
خمیر مایه نصف قاشق
روغن زیتون نصف استکان
نمک و اب
مواد داخلی:
سوسیس 100 گرم
فلفل سبز 2 عدد
پنیر پیتزا 150 گرم
زیتون سیاه 1 کاسه
سس:
رب 1 قاشق
ریحان مقداری
سیر 2 حبه
نمک و روغن زیتون
طرز تهیه :
در یک کاسه آرد می ریزیم و نمک می پاشیم وسطش را گود کرده و خمیر مایه را در وسط میریزیم روی خمیر مایه روغن زیتون و آب ولرم می ریزیم ابتدا مواد مایع را از قسمت وسط هم زده تا به کناره های آن برسیم خمیرر ا بمدت 4-5 دقیقه ورز میدهیم تا خمیر نرمی بدست آید و روی خمیر ا پوشانده و استراحت می دهیم
برای درست کردن سس:
ریحان و سیر را ریز خرد میکنیم و رب را اضافه میکنیم روغن زیتون و خیلی کم آب ریخته و باهمزن دستی هم میزینم.
هسته های زیتون را در اورده وخرد میکنیم,پنیر پیتزاع س.سیس و فلفل سبز خرد شده روی خمیر را آرد ریخته وب ا وردنه به شکل بیضی باز میکنیم سس راریخته دقت کنید به لبه ه ای ش سس نمی زنیم سپس مواد داخلی را ریخته و رول میکنیم قسمتی که سس نزدیم آب می زنیم و میبندیم تا کناره های خمیر خوب به هم بچسبد به اندازه دو انگشت برش زده و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تابپزد
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
