چگونه می توانیم در خانه نان همبرگر درست کنیم در سایت های اینترنتی آموزش نان همبرگر وجود دارد ولی ما این رسپی را از آشپز معروف ترکیه ترجمه و در اختیار شما قرار دادیم
مواد لازم:
تخم مرغ 1 عدد
آب ولرم 1 لیوان
خمیر مایه 1 قاشق
شکر 1 قاشق
نمک 1 قاشق مربا خوری
آرد 3-3.5 لیوان
رویه:
ماست 1 قاشق مربا خوری
کنجد
طرز تهیه :
در یک کاسه تخم مرغ ریخته رویش آب ولرم , شکر, نمک , خمیر مایه می ریزیم و با دست ورز می دهیم در آخر آرد را کم کم می ریزیم و ورز میدهیم تا خمیری شود که نرم باشد و بدست نچسبد. رویش را پوشانده در جای ولرم قرار می دهیم بمدت 1 ساعت استراحت کند از خمیر به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و در دست گرد میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم و با دست رویش را خیلی کم پهن می کنیم رویش را با فرچه ماست می مالیم ورویش کنجد می پاشیم و 15 دقیقه به همین شکل بماند در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت قرار میدهیم تا رویش کمی طلایی شود
وقتی پخت از فر در آورده رویش دستمال مرطوب کشیده و به همین شکل می گذاریم ولرم شود سپس سرو می کنیم
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
