مواد لازم کنسومه قارچ
- سینه مرغ نگینی : 1 پیمانه
- قارچ خردشده : 200 گرم
- آرد : 2 الی 3 قاشق سوپ خوری
- پنیر پیتزا : به میزان لازم
- خامه : 1 پاکت
- عصاره مرغ : دو عدد
- تخم مرغ آبپز : یک عدد
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- آبلیمو : به میزان لازم
- کره : 50 گرم
طرز تهیه کنسومه قارچ
1. قارچ را با کمی کره ، نمک و آبلیمو تفت میدهیم .
2. آب مرغ و مرغ نگینی شده را با ذرت روی حرارت گذاشته و سپس قارچ تفت داده شده و سفیده تخم مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم .
3. خامه را با مقداری از آب کنسومه مخلوط کرده ، سپس نمک ، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه میکنیم ، و بعد آهسته به مابقی مواد اضافه میکنیم .
4. آرد و کره را کمی تفت داده تا طعم خامی آن از بین برود ، سپس با مقداری از آب کنسومه حل کرده تا گلوله نشود و بعد به ظرف اضافه میکنیم و میگذاریم تا کنسومه به خوبی جا بیفند .
5. در نهایت کنسومه قارچ را در ظرف مورد نظر ریخته و پنیر پیتزا را روی آن میپاشیم .
1 . میتوانید در صورت تمایل از سیب زمینی نیز استفاده نمایید .
2 . در مرحله چهارم آرد تفت داده شده باید بعد از 30 دقیقه به کنسومه اضافه شود .
3.کنسومه قارچ جزو سوپ میباشد.
4. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
5. کنسومه قارچ را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
وب‌سایت نمناک: