آیا می دانستید نوشیدن منظم قهوه، تاثیر فوق العاده ای بر پیشگیری و حتی درمان سرطان روده دارد؟ نتایج یک تحقیق نشان داده کسانی که قهوه می‌نوشند به ندرت به سرطان روده مبتلا می‌شوند با این حال دانشمندان نتوانسته‌اند به طور قاطع این نتیجه را تأیید کنند . به گفته آنان در این زمینه به پژوهش‌های بیشتری نیاز است . اسپرسو، لاته ماکیاتو، قهوه بدون کافئین یا قهوه فیلتری؛ فرقی ندارد که کدام نوع قهوه نوشیده شود زیرا نتیجه یک تحقیق نشان داده است ، کسانی که قهوه می‌نوشند ، صرف نظر از اینکه با کافئین یا بدون کافئین باشد ، در مقایسه با دیگران به ندرت به سرطان روده مبتلا می‌شوند . محققان آمریکایی که این تحقییق را انجام داده‌اند ، با این حال نتوانسته اند به طور صد در صد ثابت کنند که قهوه عامل اصلی کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بوده است آنها برای انجام این تحقیق 5100 بیمار مبتلا به سرطان روده را مورد بررسی قرار داده و از آنها خواستند میزان مصرف قهوه‌شان را در یک سال پیش از تشخیص ابتلا به این بیماری بسنجند پژوهشگران همزمان از چهار هزار نفر دیگر نیز که به این بیماری مبتلا نبودند ، در مورد میزان و نوع قهوه مصرف روزانه شان پرسش‌هایی را مطرح کردند شرکت کنندگان در این بررسی همچنین باید اطلاعاتی را در مورد تمامی عوامل تأثیرگذار در ابتلا به این بیماری از جمله سیگار کشیدن ، داروهای مصرفی ، میزان ترک و تغذیه خود ارائه می‌دادند .
پژوهشگران پس از بررسی این داده‌ها به ارتباط قابل توجه میان مصرف قهوه و خطر ابتلا به سرطان روده پی بردند . آنها در مقاله‌ای که منتشر شده ، نوشته‌اند نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه در روز تا 62 درصد خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد . نوشیدن روزانه دو فنجان و نیم قهوه یا بیشتر از آن خطر ابتلا به سرطان روده را تا نیم درصد کاهش می‌دهد . با این حال نتیجه این تحقیق مناقشه برانگیز بوده استکراسالکساندروا، کارشناس انستیتو تحقیقیات غذایی گفته است که نتیجه بدست آمده از این تحقیق با تحقیق گسترده‌ای که پیشتر در مورد ارتباط تغذیه با سرطان در اروپا انجام گرفته بود، همخوانی ندارد . در آن تحقیق دانشمندان به این نتیجه رسیده بودند که میان مصرف روزانه قهوه و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده ارتباط مستقییمی وجود ندارد . در عوض گفته شده بود مصرف روزانه قهوه خطر ابتلا به سرطان کبد و دیابت نوع دوم را اندکی افزایش می‌دهد . استیون گروبر از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی که هدایت این تحقیق جدید را بر عهده داشته ، اذعان کرده است قبل ازاینکه ما بتوانیم قهوه را به عنوان یک راه پیشگیری معرفی کنیم ، به پژوهش‌های بیشتری در این زمینه نیاز داریم .
اولین وب سایت بررسی قهوه ایران
