شیوه درست کردن نوعی کوفته بدون گوشت از گل کلم را در ادامه مطلب بیاموزید:
مواد لازم:
گل کلم متوسط نصف عدد
تخم مرغ 2 عدد
جعفری 2 دسته
شوید 2 دسته
آرد سوخاری 1 لیوان
نمک و فلفل سیاه, پاپریکا, آویشن
طرز تهیه :
قسمتهای اضافی گل کلم را جدا کرده و در یک قابلمه ریخته رویش مقاری آب بریزید که تا رویش بایستد خیلی کم نمک ریخته تا پخته و نرم شود
سپس آب آن را دور ریخته و میگذاریم ولرم شود در یک ظرف م توسط گل کلم را ریخته و خوب له میکنیم تا پوره شود داخلش تخم مرغ ها رار یخته شوید و جعفری ومقدار کمی نمک و فلفل و پاپریکا, آویشن و آرد سوخاری را کم کم می ریزیم و به اندازه گردو برداشته به شکل کوفته درست میکنیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و کوفته هارا میچینیم در فر 180 درجه قرار داده بمدت یک ربع تا رویش طلایی شود
این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
