مردم کشور ژاپن عمر طولانی دارند یکی از دلایل این طول عمر مصرف انواع غذاهای سالم و طبیعی است آن ها مراقبت های زیادی در زمینه تغذیه سالم دارند
طول عمر زیاد مردم ژاپن ریشه در رژیم غذایی سالم آن‌ها دارد.
مردم این جزیره که یکی از کمترین آمارهای مرگ و میر در دنیا را دارد، رژیم غذایی سرشار از بعضی کربوهیدرات‌های خاص، سبزیجات، میوه‌ها و ماهی دارند.
ژاپنی‌ها چربی اشباع شده و غذای فرآوری شده کم می‌خورند و در عوض غذایشان سرشار از کربوهیدرات‌های موجود در برنج و سبزیجات است.
دولت ژاپن در سال 2005 یک دستورالعمل غذایی منتشر کرد و به مردم توصیه کرد، از آن پیروی کنند.
حدود یک دهه بعد، محققان مرکز ملی سلامت و دارو در توکیو، به دنبال این گشتند که پیروی از دستور غذایی منتشر شده، چه تاثیری بر زندگی مردم گذاشته است. آن‌ها رژیم غذایی و سبک زندگی 36 هزار و 624 مرد و 42 هزار و 920 زن 45 تا 75 ساله را که سابقه بیماری مزمنی نداشتند، به مدت 15 سال زیر نظر گرفتند.
محققان متوجه شدند، داوطلبانی که به دقت رژیم غذایی توصیه شده را تعقیب می‌کردند، کمتر در خطر بیماری‌های قلبی و عروقی بودند و در مجموع 15 درصد کمتر می‌مردند.
سایت «ایندپندنت»
