مواد اولیه :
- آرد 2 ق
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیر موزارلا به میزان دلخواه
- شیر 1 لیوان
- کره 2 ق
- رب گوجه فرنگی 3 ق س
- پیازداغ 2 ق س
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- ماکارونی (هر شکل و فرمی که میخواین) به میزان لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم برای گوشت
طرزتهیه:
1- گوشت و پیاز و نمک و فلفل و رب را با هم تفت میدیم.
2- حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم
3- آرد را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم.
4- حالا شیر را هم به آرد تفت داده اضافه میکینیم.
5- و اینقدر هم میزنیم تا یکدست و یکنواخت شه.
6- نمک و فلفل سفید را بهش اضافه میکنیم.
7- نوبت تخم مرغ هستش 1 تخم مرغ را داخل سس میریزیم روی حرارت کاملا هم میزنیم تا خوب جذب سس بشه.
8- مرتب هم میزنیم تا تخم مرغ توش تیکه تیکه نشه و سس یکنواختی بدست بیاد.
9- حالا پنیر را هم بهش اضافه میکنیم.
10- پنیر که کمی آب شد از روی حرارت برمیداریم.
11- نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش ونمک ریخته ومیذاریم تا نرم بشه نوبت ماکارونی هستش که داخل آبجوش و نمک ریخته و میذاریم تا نرم بشه.
12- حالا سس را با ماکارونی مخلوط میکنیم.
13- قالب مافین را چرب کرده و مقداری از ماکارونی را داخل قالب ریخته.
14- حالا مقداری از مواد گوشتی را روی ماکارونی ریخته.
15- روی مواد گوشتی را با ماکارونی میپوشانیم.
16- حالا روی ماکارونی را کمی پنیر ریخته.
17- در فر 180 درجه بمدت 40 دقیقه میذاریم وبعد آماده سرو شدن هستش نوش جون.