کمبود ویتامین A باعث شب کوری، خشکی غیر عادی سطح ملتحمه چشم، نرم شدن قرنیه چشم، ضخیم شدن طبقاتی از پوست، تغییر شکل استخوان و دندان، عدم رشد بدن و کم شدن مقاومت بدن در مقابل عفونتها می شود.
مصرف اضافی ویتامین A نیز باعث بیماریهایی از جمله سردرد، سرگیجه، خارش، استفراغ، رنگ پریدگی، ریزش مو و ورم استخوانها می شود.
ویتامین A در شیر، پنیر، کره، زرده تخم مرغ، روغن کبد انواع ماهی، سبزی، کاهو، آلو، طالبی، هویج، گوجه فرنگی، ذرت، کدو، سیب زمینی و زردآلو یافت می شود.
این مطلب توسط مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
