بدون تردید انار ترکیبی از سلامت و مزه است. نه تنها دانه های انار، بلکه شکوفه های انار هم حاوی فواید متعددی هستند.
گل های این میوه غنی از آنتی اکسیدان بوده و حاوی ذخایر فتوشیمیایی هستند که به کاهش عوارض و مشکلات سلامت مرتبط با دیابت کمک می کنند. از اینرو افراد دیابتی می توانند با مصرف این گل ها، به بهترین شکل سطح گلوکز خون شان را کنترل نمایند.
طبق نتایج مطالعه محققان در سال ۲۰۰۸، گل های انار حاوی ویژگی های فعال کننده PPAR-آلفا/گاما هستند. این فاکتورها نه تنها به تنظیم مصرف اسیدچرب و اکسایش، التهاب و عملکرد عروق کمک می کنند، بلکه هوموستاز گلوکز و التهاب را نیز تحت کنترل دارد.
دیابت کنترل نشده می تواند منجر به استرس اکسایشی شود که در نتیجه به سلول های مغز آسیب رسانده و موجب زوال شناختی می شود. اما مصرف شکوفه های انار که غنی از آنتی اکسیدان هستند، به مقابله با استرس اکسایشی کمک کرده و در نتیجه عملکرد مغز بهبود می یابد.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۱ نشان داده است مصرف گل انار همراه با داروهای دیابت نه تنها موجب کاهش فشار اکسایشی می شود، بلکه عملکرد یادگیری و حافظه را در افراد دیابتی بهبود می بخشد.
مهر
