گاهی اوقات انسان هوس پیتزا می کند و در واقع در کل دنیا همه از پیتزا خوششان می آید و بسیاری از ما هم پیتزا زیاد می خوریم و غذای مورد علاقه اکثر ما می تواند پیتزا باشد
، برای مثال در آمریکا تخمین زده شده هر ثانیه 350 برش پیتزا فروخته می شود، این مقدار واقعا سرسام آور است، مقدار مصرف پیتزا در کشورهای دیگر نیز کمتر از این مقدار نیست. .
به منظور ارزیابی اگر پیتزا برای برنامه غذایی تان بد بود باید به کل برنامه و مقدار غذایی که می خورید نگاهی بیاندازید.. مواد به کار رفته در پیتزا می تواند متفاوت باشد، و البته پیتزایی که بیرون و در رستوران می خورید از آنچه خودتان در خانه درست می کنید پر کالری تر است.
اینکه مصرف پیتزای کودکان بالا است می تواند نگران کننده باشد، چون این غذا می تواند مرکز تجمع کالری باشد و در سلامت آنها اختلال ایجاد کند.
به صورت معمول وقتی کودکان پیتزا می خورند، حدود 400 کالری جذب می کنند و نوجوانان نیز حدود 600 کالری. با رشد چاقی در میان کودکان و نوجوانان کاهش مصرف کالری یک توصیه بسیار جدی است.
روکش هایی مانند پپرونی، پنیر اضافی، سوسیس و ژامبون، می توانند به کالری و چربی یک پیتزا بیافزایند. نان و یا خمیر ضخیم پیتزا نیز می تواند مقدار زیادی کالری به پیتزا اضافه کند بدون اینکه حاوی فیبر چندانی باشد
دکتر کرمانی
