قبل از اینکه هر غذایی را تهیه کنید سه انگشت خود را بالا بیاورید بشمرید و بگویید مواد مورد نیاز من اینها هستند:
1- پروتئین 2- کربوهیدرات 3- مقدار کمی روغن اشباع نشده
بنابراین غذای روزمره شما باید شامل یک تکه مرغ یا ماهی، سبزیجات و میوه های تازه کمی چربی اشباع نشده مثل روغن زیتون یا کمی آجیل نظیر بادام و فندق باشد. عادت کنید که روزی چهار تا پنج وعده غذای مناسب بخورید تا سطح انسولین بدنتان متعادل شود. ارزش خوردن چند وعده غذای مناسب در روز این است که شما یک دفعه مقدار زیاد مواد غذایی یا قند را وارد بدنتان نمی کنید. حتی اگر غذای سالم و مناسب را در یک وعده به مقدار زیاد بخورید مواد غذایی بیش از اندازه نیاز وارد بدنتان می شود. مثلا اگر زیاد غذا بخورید معده و لوله گوارشتان را با غذا پر می کنید و در نتیجه مقدار قند خون شما بالا می رود و خود به خود سطح انسولین نیز افزایش می یابد. پس بهتر است مصرف مواد غذایی را در طول روز به چند وعده کوچک تقسیم کنید.
