این معمولترین اسم برای عوارض متعدد و مشکلات گوارشی است و از لحاظ پزشکی معروف به سوء هاضمه یا اختلال عمل هاضمه است که شامل درد شکم و تهوع و نفخ شکم و سوزش دل است هر کدام از اینها ممکن است مربوط به عوامل غیر قابل هضم و استرس یا فشار باشد ولی معمولتر این است که همراه با انتخاب غذای نامناسب و هضم اشتباهی آن است.
سوزش دل، درد سوزشی پشت استخوان سینه است. آن با بالا آمدن غذای هضم نشده همراه است و هنگامی که اسیدهای گوارشی از معده و نای بر می گردند گاهی حتی تا دهان هم بالا می آیند و باعث ناراحتی می شوند. این موضوع هنگام حاملگی مسئله خاصی می تواند باشد. نوشیدن شیر یا خوردن ماست طبیعی به دلیل وجود کلسیم (جزء اصلی در اکثر داروهای ضد اسیدهاست) به این مسئله کمک می کند. باد و نفخ نتیجه نفخ شکم و روده ها به وسیله گاز می تواند باشد و یا ممن است هوا بلعیده شده باشد به هر حال ما این کار را می نیم به خصوص وقتی که عصبی باشیم. مع ذالک اغلب اوقات بر اثر تخمیر بعضی از غذاها در دستگاه گوارش که مربوط به عمل باکتریها است می باشد. مثلا حبوبات دارای عناصری هستند که هضم نشده به روده بزرگ می رسند آنجا آنها با باکتریهای روده ای وارد عمل می شوند که تولید گاز در این محل کرده و باعث ناراحتی می شوند. سایر غذاهای تولید کننده باد، سبزیجات سالادها مانند تربها، فلفل سبز و خیار و خانواده کلم هستند عامل اصلی گوگرد موجود در آنها است. جواب این است که یا باید از این غذاها پرهیز کرد یا آنها را با گیاهان و ادویه جاتی که به هضم آنها کمک می کنند پخته شوند. اینها شامل: بهار، بادیان رومی، ریحان، برگ بو، هل، میخک، ترب کوهی، شوید، سبزی لیمو، جوز، مرزنگوش، جوز هندی، بوته کوهی و احتمالا بهتر از همه مرزه است. ساقه های سنبل خطایی اگر پس از غذا جویده شود نیز از نفخ جلوگیری می کند دانه های گیاهی و ادویه مانند بادیان رومی، زیره کرمانی، هل و زیره که در وعده های غذای هندی ها ارائه می گردد که به هضم بهتر غذا کمک کرده و از نفخ شکم جلوگیری می کند. آناناس میوه خوبی برای خوردن در این موارد است و آن مانند انجیر و میوه های مرکبات و کیوی و پاپایا به دلیل وجود آنزیم های آنها است.
بعضی از مردم آنزیم هایی که قند شیر را هضم می کند تولید نمی کنند که این باعث نفخ در غذاهای لبنی خورده شده می شود. اکثر نوزادان از واکنش به شیر گاو رنج می برند اگر این مورد را داشته باشند شیر بز یا سویا تهیه کنید. گلوتن، پروتئین گندم نیز می تواند مشکلات حساسیت گوارشی در بعضی از مردم ایجاد کند. اگر تشخیص داده که از بیماری شریان شکم رنج می برند آنها بایداز تمام محصولات گندم و همچنین از بارلی، جو و گندم سیاه دوری کنند.
برنج بهترین دانه جایگزینی است یا ذرت و سویا و سایر آردها را می توان به جای آرد گندم جایگزین کرد.
